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超级好吃的盐水菜心的做法。

2186482美食&下厨

看大家发了那么多美食做法,我也想告诉大家一个煮菜窍门。
因为临时决定,没拍照片,下次做时再拍。

煮水(水量能淹过菜心即可),放入两勺盐、洒点花生油;
水开后放入菜心,煮两分钟,关火;
捞出后赶快放入冰水中;-----这是最关键的一步,这样才能保证菜心非常爽口。冰水可以从饮水机事先取用。
一两分钟后捞出,盛盘;
炒少许蒜蓉,洒在菜心上,再洒少许酱油。
大功告成。

非常非常好吃。

大家试试。
2010/08/15
全部回帖
罂粟罂粟沙发
LZ的冰水是水机里放过冰箱里的冰水吗?
2010/08/15回复
袁仔妈袁仔妈板凳
我平时都差唔多系甘煮的,不过就系无放入生水度
2010/08/15回复
恩,做菜要好有心机
2010/08/15回复
饮水机没冰水~~~~
2010/08/15回复
学下野先
2010/08/16回复
学到 谢谢
2010/08/16回复
jenvysjenvys8楼
2010/08/16回复
明天就试试!
2010/08/16回复
肥格肥格10楼
盐水菜心(蔬菜)唔使俾酱油噶  俾酱油噶系白灼菜心6
2010/08/16回复
明天就试试!
2010/08/16回复
猪芬猪芬12楼
谢谢分享
2010/08/16回复
冰水里放一两分钟,捞出后菜心会不会已经凉了?
2010/08/16回复
谢谢分享
2010/08/16回复
m3441m344115楼
食的时候冻冰冰,有点不喜欢
2010/08/16回复
不明白LZ指的冰水是指普通凉开水还是要放冰箱冰过的水?如果是放冰箱冰过的水,那吃的时候菜不是很凉了吗?8
2010/08/16回复
学习了
2010/08/16回复
小小史努比:
看大家发了那么多美食做法,我也想告诉大家一个煮菜窍门。因为临时决定,没拍照片,下次做时再拍。煮水(水量能淹过菜心即可),放入两勺盐、洒点花生油;水开后放入菜心,煮两分钟,关火;捞出后赶快放入冰水中;-----这是最关键的一步,这样才能保证菜心非常爽口。冰水可以从饮水机事先取用。一两分钟后捞出,盛盘;炒少许蒜蓉,洒在菜心上,再洒少许酱油。大功告成。非常非常好吃。大家试试。
查看原文
煮两分钟D菜心就熟嘎啦?
2010/08/16回复
学习了
2010/08/16回复
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