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为什么我的淡奶油老是打发不起来

1958611美食&下厨

润润520润润520只看楼主
我是个烘焙新手  刚开始学裱花 但不知道为什么我的淡奶油老是打发不起来 我有放进冰箱12小时 不超24小时  我用的是祈和打蛋器  但是打了半个小时也打不来 还是液体形状  打了  三罐还是一样  好伤心 好失望啊  刚刚有的自信一下子又受到打击了  姐妹们知道为什么吗  请告知  谢谢6
2010/08/28
精选回帖
2楼
1970/01/01回复
华猪妈咪华猪妈咪4楼
今天刚逛FENDY的博，她说打淡奶油要低速打。贝太，里面说过加两大勺奶粉进去打发。这个我试过，有效的。
2010/08/28回复
6楼
1970/01/01回复
oywoyw9楼
楼主是不是用雀巢的淡奶油，若是，先将奶油放进急冻，放20分钟左右，然后拿出来，打5分钟左右就可以了。
2010/08/29回复
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xiaoyi2040xiaoyi2040沙发
不会，路过帮顶
2010/08/28回复
华猪妈咪华猪妈咪板凳
今天刚逛FENDY的博，她说打淡奶油要低速打。

贝太，里面说过加两大勺奶粉进去打发。这个我试过，有效的。
2010/08/28回复
润润520润润520楼4楼
我 是看君之的 她说用中档打  所以我用了祈和打蛋器的2档打的  试了好几次了  7
2010/08/28回复
润润520润润520楼5楼
怎么办呢6
2010/08/28回复
恒霖妈妈恒霖妈妈6楼
安佳淡奶油？听说打发安佳要先将打蛋头同打蛋盘放入冰箱入边雪过先好打哦！
2010/08/29回复
oywoyw7楼
楼主是不是用雀巢的淡奶油，若是，先将奶油放进急冻，放20分钟左右，然后拿出来，打5分钟左右就可以了。
2010/08/29回复
靖婷的妈咪靖婷的妈咪8楼
学习了
2010/08/30回复
润润520润润520楼9楼
谢谢各位姐妹了
2010/08/30回复
89782157589782157510楼
学习了，先放急冰20分钟，下次试下先
2011/06/21回复
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超郁闷，奶油打发怎么老会到处飞溅？？

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关于淡奶油打发的问题

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