主角一，泡菜，
补上泡菜的做法了
是以前在妈网学的，再根据自己的口味加了糖和醋，酸辣有点甜好吃些。
这是DIY很简单的方法，不是正宗韩式做法，对于我来说，简单又好吃就行了，
最主要我以前用韩式做法放虾酱，鱼露，雪梨等料做出来的味道很怪觉得全部失败啦，呵呵。

1。大白菜2斤，洗净后每层抹盐，加上温水没过白菜，放了几更醋一起泡三个小时，加速。
2。泡好的白菜过冷开水河，拧干备用。
3。独子蒜8颗和姜一小块都打成蓉，韩国辣椒粉2瓷更（白色瓷更），雀巢美极牛肉粉1瓷更，干指天椒十个切碎（因为韩国辣椒粉是不辣的，所以我再加点辣的下去），糖和醋。
4。一点温开水化开牛肉粉后，放入辣椒粉，蒜姜泥，一更糖，2更醋拌匀，再加点凉开水做成汁，均匀涂抹白菜就完成了。
5。装入密封合，晚上空调房放一晚，发酵，第二天放入冰箱，三天后开吃。
简单吧，呵呵。

[ 本帖最后由 red8red 于 2010-8-30 14:52 编辑 ]

主角二肥牛。

做法好简单：
1、辣白菜切成段
2、肥牛切成段，腌点盐，酱油，蒜沫，韩国辣椒粉，腌10分钟，
3、锅里放油炒肥牛，肉颜色变了之后，再放辣白菜一起炒，
4、然后放适当的水后，煮开几分钟后，放豆腐，虾，再煮几分钟，放盐，酱油，白糖。
5、起锅，淋芝麻油放葱，哈哈，美味的辣白菜汤做好了。

[ 本帖最后由 red8red 于 2010-8-29 23:44 编辑 ]

[quote]原帖由 <i>菠菜鲍</i> 于 2010-8-29 15:37 发表 <a href="http://www.gzmama.com/redirect.php?goto=findpost&pid=31712223&ptid=1760155" target="_blank"><img src="http://www.gzmama.com/images/common/back.gif" border="0" onclick="zoom(this)" onload="attachimg(this, 'load')" alt="" /></a><br />
<img src="http://qimg.cdnmama.com/gz/images/smilies/default/wanwan59.gif" smilieid="130" border="0" alt="" /> <img src="http://qimg.cdnmama.com/gz/images/smilies/default/wanwan59.gif" smilieid="130" border="0" alt="" /> <br />
辣辣的，食欲大增<br />
但是又牛肉又虾的，会不会很毒啊？<br />

其实不辣，韩国辣椒粉没辣的，
毒不毒就没研究过呢，反正有得吃俺不怕，哈哈

为了感谢很疼爱我家宝贝，很辛苦的找了十几家才买到的美赞成四6罐，帮我拖粉回来的侄子而准备的晚餐，

铁盘烤肉和白切鸡。。。。

铁烤盘和腌肉酱，以前有发贴推介过的http://www.gzmama.com/thread-1630711-1-1.html。

[ 本帖最后由 red8red 于 2010-8-29 21:07 编辑 ]

烤肉来啦，配上西生菜，包点蒜蓉和牛肉酱，好好味啊

[ 本帖最后由 red8red 于 2010-8-29 21:11 编辑 ]

烤肉来啦

[ 本帖最后由 red8red 于 2010-8-29 20:32 编辑 ]

白切鸡和姜葱。。。

[ 本帖最后由 red8red 于 2010-8-29 21:09 编辑 ]

美女来啦，你家的石锅拌饭看得我直流口水呢。

[ 本帖最后由 red8red 于 2010-8-29 21:18 编辑 ]

葱切碎，姜要磨碎，放盐鸡粉腌，略咸点。
放油烧热锅，油烧得很热后关最小火，姜葱下锅过热油溜一溜，要快速搅两下，溜均匀
再放入小半碗煮白切鸡剩的很多油的鸡汤，煮一分钟就开装入碗。
这样做出来的姜葱味道香而且不会有生姜的辣味。

[ 本帖最后由 red8red 于 2010-8-29 23:49 编辑 ]

是啊，好多油，烤之前放了点橄榄油，后面肥牛烤着烤着就出油，油汪汪了，呵呵
我是烤好放到另一个碟子，晾一下油，再包上生菜和酱，吃起来就没那么肥了。

好的，一会我找一下淘宝记录再发给你啊。

很多MM问我买生铁烤锅的网址，在此贴出来，不一一回复了。

http://item.taobao.com/item.htm?id=5377978732

涨价了，去年我买是27.9元的27厘米大的，锅子4斤多重，快递费小贵15元，
你可以看多几家淘宝参考一下，看有没有更便宜的。

而且听说广州远景路有很多卖这个的店，如果能在广州买到就可以省下快递费，更划算。

是自己做的，一会我把方法整理哈，
最近上图片好慢，有点打击我的上图的热情了。

谢谢花花，我不是高手，我只是比较贪吃啦，呵呵

泡菜的做法，是以前在妈网学的，再根据自己的口味加了糖和醋，酸辣有点甜好吃些。
这是DIY很简单的方法，不是正宗韩式做法，对于我来说，简单又好吃就行了，
最主要我以前用韩式做法放虾酱，鱼露，雪梨等料做出来全部失败啦，呵呵。
1。大白菜2斤，洗净后每层抹盐，加上温水没过白菜，放了几更醋一起泡三个小时，加速。
2。泡好的白菜过冷开水河，拧干备用。
3。独子蒜8颗和姜一小块都打成蓉，韩国辣椒粉2瓷更（白色瓷更），雀巢美极牛肉粉1瓷更，干指天椒十个切碎（因为韩国辣椒粉是不辣的，所以我再加点辣的下去），糖和醋。
4。一点温开水化开牛肉粉后，放入辣椒粉，蒜姜泥，一更糖，2更醋拌匀，再加点凉开水做成汁，均匀涂抹白菜就完成了。
5。装入密封合，晚上空调房放一晚，发酵，第二天放入冰箱，三天后开吃。
简单吧，呵呵。