今天的午餐1楼泡菜肥牛汤,韩国泡菜,晚上是韩国铁盘烤肉15楼和白切鸡17楼。
1200973美食&下厨
放了肥牛,豆腐,泡菜,几个虾,配碗白饭,爽脆脆的泡菜,好美味。呵呵
[ 本帖最后由 red8red 于 2010-8-29 21:05 编辑 ]
2010/08/29
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2010/08/29回复

candy_b2001:
看着就好好味啊。想问下楼主,白切鸡的姜葱是怎么做的?查看原文

葱切碎,姜要磨碎,放盐鸡粉腌,略咸点。
放油烧热锅,油烧得很热后关最小火,姜葱下锅过热油溜一溜,要快速搅两下,溜均匀
再放入小半碗煮白切鸡剩的很多油的鸡汤,煮一分钟就开装入碗。
这样做出来的姜葱味道香而且不会有生姜的辣味。
[ 本帖最后由 red8red 于 2010-8-29 23:49 编辑 ]
放油烧热锅,油烧得很热后关最小火,姜葱下锅过热油溜一溜,要快速搅两下,溜均匀
再放入小半碗煮白切鸡剩的很多油的鸡汤,煮一分钟就开装入碗。
这样做出来的姜葱味道香而且不会有生姜的辣味。
[ 本帖最后由 red8red 于 2010-8-29 23:49 编辑 ]
2010/08/29回复

gdgufeng:
RED的烤盘里的油会不会多了点?
查看原文是啊,好多油,烤之前放了点橄榄油,后面肥牛烤着烤着就出油,油汪汪了,呵呵
我是烤好放到另一个碟子,晾一下油,再包上生菜和酱,吃起来就没那么肥了。
我是烤好放到另一个碟子,晾一下油,再包上生菜和酱,吃起来就没那么肥了。
2010/08/29回复

很多MM问我买生铁烤锅的网址,在此贴出来,不一一回复了。
http://item.taobao.com/item.htm?id=5377978732
涨价了,去年我买是27.9元的27厘米大的,锅子4斤多重,快递费小贵15元,
你可以看多几家淘宝参考一下,看有没有更便宜的。
而且听说广州远景路有很多卖这个的店,如果能在广州买到就可以省下快递费,更划算。
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涨价了,去年我买是27.9元的27厘米大的,锅子4斤多重,快递费小贵15元,
你可以看多几家淘宝参考一下,看有没有更便宜的。
而且听说广州远景路有很多卖这个的店,如果能在广州买到就可以省下快递费,更划算。
2010/08/30回复