现在9个月了,这份月子餐单希望能给有经验的妈妈检查一下,有没有什么好的意见给我,哪些可取的哪些不可取的,希望能在真正月子前做到最完美的修改!不胜感激!
目标 | 时间 | 饮品(当水饮) | 汤类 | 主餐 | 可食用水果(温水泡) | 注意事项 |
代谢排毒阶段,排恶露,打散血块 | 第一周 | 炒米水,桑寄生蛋茶(少甜) | 生化丸(医院里或者会开益母草胶囊的,功效一样) | 金针红枣蒸猪肉片 | 樱桃,苹果,提子,桃子,枣 | 不吃猪肝、猪腰和蛋(避免伤口发炎),少盐少调味,酱油豆豉不放,所有食物都放姜。第一周尽量避免食物中放酒(行血,容易大出血) |
白背木耳瘦肉汤(排恶露,一周最多两次不可多) | 肉饼 | |||||
瘦肉水 | 蒸鸡肉/鸡脚 | |||||
养肝汤(7颗红枣水隔水蒸) | 蒸排骨 | |||||
通草煲猪骨/鸡脚(通乳腺) | 猪心/猪展 | |||||
章鱼花生汤(乳腺通后喝) | 蒸皖鱼腩 | |||||
收缩内脏阶段 | 第二周 | 花生猪手汤(去油,乳腺通后喝) | 肉/黄鳝蒸饭 | |||
木瓜鱼汤(多姜,木瓜凉性,先炒再煲汤) | 姜炒饭 | |||||
红枣银耳汤 | 菜心/豆角(最正气) | |||||
滋养进补阶段 | 第三周至满月 | 炒米水+北芪,桑寄生蛋茶(少甜),红枣水 | 鸡汤(去皮,不要老母鸡) | 炒鸡(去皮,不要老母鸡) | 不吃猪肝、猪腰,少盐少调味,酱油豆豉不放,所有食物都放姜。 | |
鱼肚或花胶或沙虫汤 | 水蛋 | |||||
燕窝 | 重复第一二周的菜式 | |||||
姜醋 | ||||||
姜蛋汤 | ||||||
部分第一二周的汤(除生化汤、白背木耳汤和养肝汤) |
坐月禁忌食物:
1.早/午/晚三餐都应吃饭.
2.不宜多盐、酸味、油炸、辛辣、生冷、坚硬的食物
3.不宜喝茶、咖啡
4.不宜人参(大补血气,易大出血)
5.不宜寒冷性食物:黄瓜、白菜、苦瓜、冬瓜
6.不宜凉性/糖分高的水果:奇异果、西瓜、甘蔗、香蕉、菠萝、柠檬、柚子、草莓、橘子.
7.猪肝、麦片、麦芽、山楂、豆豉容易回奶,,尽量避免.
养肝汤做法:红枣七颗洗净,每颗以小刀划出直纹帮助养分溢出,然后用滚水280CC加盖,浸泡八个小时后,接著再加盖隔水蒸一个小时即成。
炒米水做法:就是买些糙米(老米),洗干净,不放油下锅不断炒至金黄色,放姜一起再炒一下,然后放水下锅像煲汤一样,煮至糙米开花(形状像煲汤里熟了的薏米).
白背木耳瘦肉汤做法:白木耳、生姜各15克,瘦肉100克,一起熬汤
[ 本帖最后由 streaamline 于 2010-11-12 09:57 编辑 ]