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补充一下，蒜头一的个数问题，如果独蒜要用好１５－２５粒的，我是指可以分很瓣的那种，不是四至五瓣，而是整个，如果小的要用４－５个，大的就可以稍为减少一点大概２－３个．煲出来的汤很大蒜头味的．

我试过陈皮煲水，喝了大半天一点反应也没有．

其实排气方法很多，这只是我的一个经验之谈啦．

学习。

做法:１．先把买回来的新鲜猪肚用水洗去滑滑的粘液，

　　２．用盐搓一次（不要加水搓），搓完之后用清水洗一次，

　　３．烧热炒锅，不用下油，把猪肚放入锅中烫，要不断翻，每处都要烫到，炒锅贴中会有很多粘液，猪肚也会有一层白白的东西，要把这层东西刮掉洗净，

　　４．把洗净的猪肚和蒜头放入煲汤锅中一煲至猪肚熟，蒜头出味就可以了．大概１．５小时左右．

不是要排气之后才可以吃东西嘛？

这个汤是什么时候喝的？