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请大家帮忙出出主意:晚上下班晚,怎么安排时间才能尽快有饭吃?

18935102美食&下厨

麻烦各位给点意见吧!
18:30左右到家,以前这个时候是吃饭时间了,怎么办好呢?我可以今晚准备好明晚要做的菜,但饭还是得花时间去煮才熟的,怎么安排才能更快吃上饭呢?

众多亲们给了好多好主意和善意的支持。在这里我打算记录一下自己的进步,欢迎大家不吝指点哦!
1、78楼,周末休息在家,尝试启用电饭煲的预约煲饭功能。看看我之前担心的米在煲里泡这么长时间,会不会煮起来影响口感?如果有,究竟影响有多大,是不是可容忍的范围。晚上煲好,再上来补充结果。(结果是口感受稍逊,但在可容忍的范围内)
2、为节省时候,可以先把部分食材加工好备用。

[ 本帖最后由 河马仔妈 于 2010-10-23 19:45 编辑 ]
2010/10/21
全部回帖
带预约功能的电饭煲啊

把米和水放好,出门前放进去
调到比如6点做好,
2010/10/21回复
lavennylavenny板凳
不知道能不能帮你,我试过回家半小时就能吃饭了,等于6点半回到家里,7点开饭~~

1、因为老公喜欢吃广东传统的豆豉蒸排骨,所以一次就买3斤排骨回来,一块加豆豉和味料调好了以后,分别装在不锈钢的碟子里面,大概可以装3-4碟,然后用保鲜膜封好,放在冰箱的急冻区。其他蒸的菜式也可以这样,放急冻,例如梅菜肉饼啊~~~~冬菇鸡腿~~ ~。

到第二天6.30回来的时候,有两个办法:
1.如果有人比你早回家,叫家人提前在5点半把一碟排骨拿出来,自然解冻,当你回来煮饭的时候,就可以随饭一起蒸,半个小时就可以了。期间你还可以煮很多蔬菜啊~~蒸水蛋啊~~~

2.如果家里没有人帮你提前拿出来解冻,只有你6:30分回去,那就不能跟饭锅一起蒸了,因为没有解冻,避免里面不熟,就要饭归饭煮,排骨归排骨蒸了大概整15-20分钟,就浪费煤气一些~~v63 。

3.我常常会晚上做饭盒给我老公,因为有时候我第二天的中午不在家,我就前一天晚上煮多一点菜和饭,之前买了特百惠的饭盒有分隔,就直接把饭和菜都放到饭盒里,放冰箱,次日他自己用微波炉一叮就可以吃了,如果还想更安全点,就用瓷碗装也可以~~~
不过叮饭盒前,要加点水在饭里,叮好之后~~饭依然很好吃~~

希望能帮到你吧~~
2010/10/21回复
连煮的时间都不想花,就只能用预约时间的电饭煲了
一饭一菜.
不够的话斩料当加菜
或吃昨天晚上煮定的菜,
用微波炉叮一下,
几分钟,你摆得饭煲、筷子,它都叮完了。
我没办法再快了。
2010/10/21回复
呼,我五点半落班,再去买菜,再坐车40 分钟,返到屋企煮后八点钟左右食饭的夜夜食饭的人飘过~~~~~~~~~~
2010/10/22回复
6点半到家不晚,回来先下米,再搞菜就可以了,煮一个,炒一个,蒸一个,三锅齐开。
2010/10/22回复
我7.5-8点才回到家,煮好两个人的饭,9点才能开饭,这么晚吃饭对身体不好,但没办法!下班时间晚..
2010/10/22回复
花时间煮饭就花时间吧,现在的生活,七点多吃晚饭也很正常,习惯了就好
2010/10/22回复
找妈妈或家婆跟你住,让她们煮饭。

或者,找个阿姨帮你做晚餐,想啥时候吃就啥时候吃,方便‘’‘’‘’‘’‘’‘’
2010/10/22回复
我试过把装有米和水的电饭煲内胆放到煤气炉上煮, 一直煮到水快干时,再放到电饭煲里煲(电饭煲要提早插上电源, 这样电饭煲底就会有热温度), 这样15分钟就可以煮好饭了
2010/10/22回复
他她他她11楼
LZ下班比我早多了,我也是天天自己做饭,但通常30分钟即可搞掂两菜一汤(这个时间不包括买菜时间),以下是经验之谈,作你参考:
1、储备篇:通常我在周末把周一至五的肉菜量买好放到冰箱(不用天天到市场买菜而浪费更多的时间,而周末就吃新鲜的。),然后把肉洗净,再用保鲜盒分好每天的份量(鸡、排骨,我通常让人砍好),放到冷冻层内。
2、解冻篇:每天早上出门前,把当晚要吃的肉放到解冻层,晚上回到家,即可完全解冻。
3、烹饪篇:第一步---下米煮饭;第二步---腌好要蒸的肉并连同饭一起蒸煮;第三步---两个炉同开,一个做汤(趁水未开时,就可马上把要煮的肉菜洗好、腌好,动作可要快哦~),一个炒菜。因为煮饭的时间是最长的,所以边煮饭时边做菜就刚刚好,半小时即可搞掂啦!
2010/10/22回复
6点半下班回到家很正常啊,现在哪个上班的不是差不多这个时间段下班的。我也是啊,买菜加煮好,最快也要7点半才得吃,不过我经常等到8点或8点半才吃,呵呵,因为刚回到家太累了都不愿动。
2010/10/22回复
他她:
LZ下班比我早多了,我也是天天自己做饭,但通常30分钟即可搞掂两菜一汤(这个时间不包括买菜时间),以下是经验之谈,作你参考:1、储备篇:通常我在周末把周一至五的肉菜量买好放到冰箱(不用天天到市场买菜而浪费更多的时间,而周末就吃新鲜的。),然后把肉洗净,再用保鲜盒分好每天的份量(鸡、排骨,我通常让人砍好),放到冷冻层内。2、解冻篇:每天早上出门前,把当晚要吃的肉放到解冻层,晚上回到家,即可完全解冻。3、烹饪篇:第一步---下米煮饭;第二步---腌好要蒸的肉并连同饭一起蒸煮;第三步---两个炉同开,一个做汤(趁水未开时,就可马上把要煮的肉菜洗好、腌好,动作可要快哦~),一个炒菜。因为煮饭的时间是最长的,所以边煮饭时边做菜就刚刚好,半小时即可搞掂啦!
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好厉害,手脚麻利呀
2010/10/22回复
勺勺勺勺14楼
进来学习
2010/10/22回复
进来学习,
每次等我下班买了菜回到家,小区里那些全职妈妈都已经带宝宝散步去了
2010/10/22回复
我们天天买菜的,七点左右到家,八点吃饭
2010/10/22回复
manwongmanwong17楼
我都系6:30左右先返到屋企,有时仲会夜D。通常我会买冰鲜的鱼食,健康有营养,返屋企先煲饭,后浸菜(老公帮手洗菜),跟住洗鱼煎鱼。成个过程差唔多30分钟就OK啦,我通常食饭果时都系7点10分左右。其实我觉得都算早了,睇睇楼上的JM,好多甘夜先食饭。
2010/10/22回复
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