麻烦各位给点意见吧!18:30左右到家,以前这个时候是吃饭时间了,怎么办好呢?我可以今晚准备好明晚要做的菜,但饭还是得花时间去煮才熟的,怎么安排才能更快吃上饭呢?众多亲们给了好多好主意和善意的支持。在这里我打算记录一下自己的进步,欢迎大家不吝指点哦!1、78楼,周末休息在家,尝试启用电饭煲的预约煲饭功能。看看我之前担心的米在煲里泡这么长时间,会不会煮起来影响口感?如果有,究竟影响有多大,是不是可容忍的范围。晚上煲好,再上来补充结果。(结果是口感受稍逊,但在可容忍的范围内)2、为节省时候,可以先把部分食材加工好备用。[ 本帖最后由 河马仔妈 于 2010-10-23 19:45 编辑 ]
金小猪妈咪:带预约功能的电饭煲啊把米和水放好,出门前放进去调到比如6点做好,查看原文谢谢你的建议。其实我家的电饭煲是带预约功能的,只是没试过预约这么长时间(从早上7:30-5:00),有点担心大米泡的时间太长会不会煮成很烂的饭了?金小猪妈咪有试过的话,麻烦给点经验哈!
蝴蝶结:连煮的时间都不想花,就只能用预约时间的电饭煲了一饭一菜.不够的话斩料当加菜或吃昨天晚上煮定的菜,用微波炉叮一下,几分钟,你摆得饭煲、筷子,它都叮完了。我没办法再快了。查看原文谢谢蝴蝶结的提醒!我也想到多留意周围(特别是上下车的区域)有烧腊铺,以便需要时斩料充数。
yanzhong:呼,我五点半落班,再去买菜,再坐车40 分钟,返到屋企煮后八点钟左右食饭的夜夜食饭的人飘过~~~~~~~~~~查看原文真是同道中人哦!因为我家有应届准毕业生,所以希望尽量做到食有定时吧!如果只是我们大人,还是很好办的。
野猫100:找妈妈或家婆跟你住,让她们煮饭。或者,找个阿姨帮你做晚餐,想啥时候吃就啥时候吃,方便‘’‘’‘’‘’‘’‘’查看原文野猫的回帖让我无限怀念家婆了。她在时,根本不用我头疼这些哦!因为疼爱她老人家的宝贝儿子和宝贝孙子,不得不包容我的四肢不勤。因为她的爱屋及乌,让我每天可以跟着时令汤水天天有,热饭香菜每天备……。也正是因为如此,才让我今天这么拿手唔成势了。老人家已经仙游远去了,我才知道操持一头家真不是容易的事呀!也就是说,她老人家生前可没享多少有我这个媳妇分担家务的福气哦!
雨风筝:我试过把装有米和水的电饭煲内胆放到煤气炉上煮, 一直煮到水快干时,再放到电饭煲里煲(电饭煲要提早插上电源, 这样电饭煲底就会有热温度), 这样15分钟就可以煮好饭了查看原文谢谢雨风筝!用开水煮饭的确是可以更快煮熟,我一般用小奶煲开火煲一小煲水,然后洗米,米先好,水就开了,用开水煮是比用冷水省时间的。
他她:LZ下班比我早多了,我也是天天自己做饭,但通常30分钟即可搞掂两菜一汤(这个时间不包括买菜时间),以下是经验之谈,作你参考:1、储备篇:通常我在周末把周一至五的肉菜量买好放到冰箱(不用天天到市场买菜而浪费更多的时间,而周末就吃新鲜的。),然后把肉洗净,再用保鲜盒分好每天的份量(鸡、排骨,我通常让人砍好),放到冷冻层内。2、解冻篇:每天早上出门前,把当晚要吃的肉放到解冻层,晚上回到家,即可完全解冻。3、烹饪篇:第一步---下米煮饭;第二步---腌好要蒸的肉并连同饭一起蒸煮;第三步---两个炉同开,一个做汤(趁水未开时,就可马上把要煮的肉菜洗好、腌好,动作可要快哦~),一个炒菜。因为煮饭的时间是最长的,所以边煮饭时边做菜就刚刚好,半小时即可搞掂啦!查看原文好实用的经验分享!谢谢他她
傻猪宝贝:6点半下班回到家很正常啊,现在哪个上班的不是差不多这个时间段下班的。我也是啊,买菜加煮好,最快也要7点半才得吃,不过我经常等到8点或8点半才吃,呵呵,因为刚回到家太累了都不愿动。查看原文傻猪宝贝说的是呀! 刚回到家真的觉得累得不大想动的,为了孩子,只能加油了。
manwong:我都系6:30左右先返到屋企,有时仲会夜D。通常我会买冰鲜的鱼食,健康有营养,返屋企先煲饭,后浸菜(老公帮手洗菜),跟住洗鱼煎鱼。成个过程差唔多30分钟就OK啦,我通常食饭果时都系7点10分左右。其实我觉得都算早了,睇睇楼上的JM,好多甘夜先食饭。查看原文Manwong家有好好先生,表扬一下!
紫蓓:这个我有发言权,我一般是一次买好两天的肉,洗好切好腌好,然后放冻得硬梆梆那个层,第二天一早,想吃哪样就拿出来放到一般的保鲜层,等到晚上要煮时,又解了冻又不会不新鲜。不过,这样做有个不好的地方,就是早上有时会忘记查看原文 谢谢经验分享!
qq402:我同楼主面临一样的问题,儿子上幼儿园后家婆也不想住我家了,以后下班了要自己煮饭,正在头痛买菜煮饭的问题,尤其是还是考虑儿子的。准备列个每周清单,看看能还下班后又快又好搞掂晚饭。查看原文一起努力吧!
今天6:15到的家,本来可以再早一点。走到66路车还有10米左右,看到一辆66路车准备进站,我以百米冲刺的速度冲过去,还边摇着手。一共下了两位客人,我跑到车前门正抬脚的当口,司机不管不顾关门起动车子了,留下我站在马路拍了两下车门。看着男司机冷漠地表情,真地让人感觉好难过。后面并没有其他66路车追赶的情况下,只是10秒左右就可以开个门让我上了,难道就真的这么难吗?结果,再花了10分钟等到下一辆。
今天休息在家,试了一下预约煲饭功能。10:45开始,设了6小时后完成。17:00饭已经熟了一会儿,到18:00吃的时候。预约煮饭,就怕为泡久了,煮出来不好吃。事实上,可能是煮熟一小时才吃的原因,口感的确不如即煮即食,但尚在可容忍的范围内。所以,下周开始,我就可以用这个预约做饭的功能,至少为我们晚餐可以比之前早5分钟时间啦!
dong-wh:我都系甘样家。一次买好晒一个星期的送,全部调好味道,一碟碟放系速冻。不过早上出门无放系冷冻。放工返黎就直接放入饭度蒸熟。当然味道会比新鲜的差点。但无办法啦,两公婆都要返工。我地晚黑落班反黎中要凑个女训左先可以食饭啊,一般都要成八点半或者更夜先食得饭啊。查看原文困难是暂时的,最重要的是一家人齐心努力面对。加油!
我系李太:我一般都系返到去先煮,电饭煲有个快速煮饭功能,20分钟搞掂。菜方面会买定可以放的菜,返去就煮。肉方面多数都系蒸肉饼、排骨,或者预先焖好D送,例如南乳焖猪手、莲藕焖花肉咁咯,唔够就再蒸水蛋或者煎荷包蛋已经够了查看原文李太的方法好呀!我都想学做南乳焖猪手、莲藕焖花肉……,分享一下李家焖焗餐的做法吧!