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请大家帮忙出出主意:晚上下班晚,怎么安排时间才能尽快有饭吃?

18960102美食&下厨

麻烦各位给点意见吧!
18:30左右到家,以前这个时候是吃饭时间了,怎么办好呢?我可以今晚准备好明晚要做的菜,但饭还是得花时间去煮才熟的,怎么安排才能更快吃上饭呢?

众多亲们给了好多好主意和善意的支持。在这里我打算记录一下自己的进步,欢迎大家不吝指点哦!
1、78楼,周末休息在家,尝试启用电饭煲的预约煲饭功能。看看我之前担心的米在煲里泡这么长时间,会不会煮起来影响口感?如果有,究竟影响有多大,是不是可容忍的范围。晚上煲好,再上来补充结果。(结果是口感受稍逊,但在可容忍的范围内)
2、为节省时候,可以先把部分食材加工好备用。

[ 本帖最后由 河马仔妈 于 2010-10-23 19:45 编辑 ]
2010/10/21
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manwongmanwong沙发
我都系6:30左右先返到屋企,有时仲会夜D。通常我会买冰鲜的鱼食,健康有营养,返屋企先煲饭,后浸菜(老公帮手洗菜),跟住洗鱼煎鱼。成个过程差唔多30分钟就OK啦,我通常食饭果时都系7点10分左右。其实我觉得都算早了,睇睇楼上的JM,好多甘夜先食饭。
2010/10/22回复
TracymamaTracymama板凳
回到家先下米煮饭,然后洗菜的同时烧水,水开了菜也洗好了,那就可以煮汤了,然后再炒菜,基本上半个小时多点就可以开饭了,如果你煮很多味餸那就要另计了
2010/10/22回复
紫蓓紫蓓4楼
这个我有发言权,我一般是一次买好两天的肉,洗好切好腌好,然后放冻得硬梆梆那个层,第二天一早,想吃哪样就拿出来放到一般的保鲜层,等到晚上要煮时,又解了冻又不会不新鲜。
不过,这样做有个不好的地方,就是早上有时会忘记
2010/10/22回复
qq402qq4025楼
我同楼主面临一样的问题,儿子上幼儿园后家婆也不想住我家了,以后下班了要自己煮饭,正在头痛买菜煮饭的问题,尤其是还是考虑儿子的。准备列个每周清单,看看能还下班后又快又好搞掂晚饭。
2010/10/22回复
进来学习
2010/10/22回复
minlyhminlyh7楼
6:30算早到家啦,我都是7点15后才到家的。所以弄完吃完要9点多了
2010/10/22回复
草霉草霉8楼
下班后好不容易去市场买完菜回来还是洗、煮、切,看来上班一族想早点吃饭都好难啊!幸好现时还未要行到这步。
2010/10/22回复
我都是6点15分下车,还要去买菜,买得来都7点了
但是想,青菜要新鲜,所以要煮饭都要去一下菜市场

晚上一般都是8点吃饭,如果7点半可以吃到饭就好好
2010/10/22回复
进来学习的,以后也要过这样的生活了。
2010/10/22回复
我七点先番到屋企扎 7
2010/10/22回复
晚晚体住今日关注食饭。。晕。。。
2010/10/22回复
同感,学习
2010/10/22回复
音信音信14楼
如果放急冻的食物,可以上班前把它放到保鲜那格,下班回来就可以做了。
1、落米煮饭,可以放饭面蒸的就一起。
2、洗菜,因为期间需要时间浸泡。
3、可以先煮的,可以在这段时间先弄了,例如滚汤,煮的时间较长的食物都可以先煮。
4、最后就炒个青菜。
如果知道怎样用统筹方法的话,包保饭熟就有饭吃了。当然最好家人协助,夫妻两搭配,更快解肚!
2010/10/22回复
金小猪妈咪:
带预约功能的电饭煲啊把米和水放好,出门前放进去调到比如6点做好,
查看原文
谢谢你的建议。
其实我家的电饭煲是带预约功能的,只是没试过预约这么长时间(从早上7:30-5:00),有点担心大米泡的时间太长会不会煮成很烂的饭了?
金小猪妈咪有试过的话,麻烦给点经验哈!
2010/10/22回复
蝴蝶结:
连煮的时间都不想花,就只能用预约时间的电饭煲了一饭一菜.不够的话斩料当加菜或吃昨天晚上煮定的菜,用微波炉叮一下,几分钟,你摆得饭煲、筷子,它都叮完了。我没办法再快了。
查看原文
谢谢蝴蝶结的提醒!
我也想到多留意周围(特别是上下车的区域)有烧腊铺,以便需要时斩料充数。
2010/10/22回复
yanzhong:
呼,我五点半落班,再去买菜,再坐车40 分钟,返到屋企煮后八点钟左右食饭的夜夜食饭的人飘过~~~~~~~~~~
查看原文
真是同道中人哦!
因为我家有应届准毕业生,所以希望尽量做到食有定时吧!如果只是我们大人,还是很好办的。
2010/10/22回复
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