找妈妈或家婆跟你住,让她们煮饭。
或者,找个阿姨帮你做晚餐,想啥时候吃就啥时候吃,方便‘’‘’‘’‘’‘’‘’
请大家帮忙出出主意:晚上下班晚,怎么安排时间才能尽快有饭吃?
18936102美食&下厨
18:30左右到家,以前这个时候是吃饭时间了,怎么办好呢?我可以今晚准备好明晚要做的菜,但饭还是得花时间去煮才熟的,怎么安排才能更快吃上饭呢?
众多亲们给了好多好主意和善意的支持。在这里我打算记录一下自己的进步,欢迎大家不吝指点哦!
1、78楼,周末休息在家,尝试启用电饭煲的预约煲饭功能。看看我之前担心的米在煲里泡这么长时间,会不会煮起来影响口感?如果有,究竟影响有多大,是不是可容忍的范围。晚上煲好,再上来补充结果。(结果是口感受稍逊,但在可容忍的范围内)
2、为节省时候,可以先把部分食材加工好备用。
[ 本帖最后由 河马仔妈 于 2010-10-23 19:45 编辑 ]
2010/10/21
全部回帖

LZ下班比我早多了,我也是天天自己做饭,但通常30分钟即可搞掂两菜一汤(这个时间不包括买菜时间),以下是经验之谈,作你参考:
1、储备篇:通常我在周末把周一至五的肉菜量买好放到冰箱(不用天天到市场买菜而浪费更多的时间,而周末就吃新鲜的。),然后把肉洗净,再用保鲜盒分好每天的份量(鸡、排骨,我通常让人砍好),放到冷冻层内。
2、解冻篇:每天早上出门前,把当晚要吃的肉放到解冻层,晚上回到家,即可完全解冻。
3、烹饪篇:第一步---下米煮饭;第二步---腌好要蒸的肉并连同饭一起蒸煮;第三步---两个炉同开,一个做汤(趁水未开时,就可马上把要煮的肉菜洗好、腌好,动作可要快哦~),一个炒菜。因为煮饭的时间是最长的,所以边煮饭时边做菜就刚刚好,半小时即可搞掂啦!
1、储备篇:通常我在周末把周一至五的肉菜量买好放到冰箱(不用天天到市场买菜而浪费更多的时间,而周末就吃新鲜的。),然后把肉洗净,再用保鲜盒分好每天的份量(鸡、排骨,我通常让人砍好),放到冷冻层内。
2、解冻篇:每天早上出门前,把当晚要吃的肉放到解冻层,晚上回到家,即可完全解冻。
3、烹饪篇:第一步---下米煮饭;第二步---腌好要蒸的肉并连同饭一起蒸煮;第三步---两个炉同开,一个做汤(趁水未开时,就可马上把要煮的肉菜洗好、腌好,动作可要快哦~),一个炒菜。因为煮饭的时间是最长的,所以边煮饭时边做菜就刚刚好,半小时即可搞掂啦!

2010/10/22回复

6点半下班回到家很正常啊,现在哪个上班的不是差不多这个时间段下班的。我也是啊,买菜加煮好,最快也要7点半才得吃,不过我经常等到8点或8点半才吃,呵呵,因为刚回到家太累了都不愿动。

2010/10/22回复

他她:
LZ下班比我早多了,我也是天天自己做饭,但通常30分钟即可搞掂两菜一汤(这个时间不包括买菜时间),以下是经验之谈,作你参考:1、储备篇:通常我在周末把周一至五的肉菜量买好放到冰箱(不用天天到市场买菜而浪费更多的时间,而周末就吃新鲜的。),然后把肉洗净,再用保鲜盒分好每天的份量(鸡、排骨,我通常让人砍好),放到冷冻层内。2、解冻篇:每天早上出门前,把当晚要吃的肉放到解冻层,晚上回到家,即可完全解冻。3、烹饪篇:第一步---下米煮饭;第二步---腌好要蒸的肉并连同饭一起蒸煮;第三步---两个炉同开,一个做汤(趁水未开时,就可马上把要煮的肉菜洗好、腌好,动作可要快哦~),一个炒菜。因为煮饭的时间是最长的,所以边煮饭时边做菜就刚刚好,半小时即可搞掂啦!
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好厉害,手脚麻利呀

2010/10/22回复

我都系6:30左右先返到屋企,有时仲会夜D。通常我会买冰鲜的鱼食,健康有营养,返屋企先煲饭,后浸菜(老公帮手洗菜),跟住洗鱼煎鱼。成个过程差唔多30分钟就OK啦,我通常食饭果时都系7点10分左右。其实我觉得都算早了,睇睇楼上的JM,好多甘夜先食饭。
2010/10/22回复

这个我有发言权,我一般是一次买好两天的肉,洗好切好腌好,然后放冻得硬梆梆那个层,第二天一早,想吃哪样就拿出来放到一般的保鲜层,等到晚上要煮时,又解了冻又不会不新鲜。
不过,这样做有个不好的地方,就是早上有时会忘记
不过,这样做有个不好的地方,就是早上有时会忘记

2010/10/22回复