鱼干晒得好靓

顶一个，热心的妈妈！

怀念....

我妈以前都经常晒黎食！！超好味，就好似LZ咁样蒸黎食。

可惜系NZ呢度比较难晒，因为太多鸟，之前试过自己整腊肠，点知D雀仔走黎“加”餸...整D55上去，搞到D腊肠5食得。。。唉～～～～～

我也想要

LZ，你在吧？你现晒干了多少啊？我要一斤啦！

多谢热心的LZ。因为平时上班、休息要带小孩，没及时回信息，请见谅！
其实鲮鱼也挺好吃的，甜~
已旺旺联系购买~谢谢!

我们家每年都晒很多,因为个个都很喜欢吃哦.

我的那个口水吖，，，，一直在流！

鱼干已经定完了，谢谢支持。

我想要两斤，还有吗？

请教楼主，我周日买了一条鲩鱼淹了一夜，周一和周二晒了两天，可是外面好像干了，鱼皮却鼓起来，我拿下来仔细看，原来里面已经坏了，有臭味，而且里面的鱼肉变稀稀软软的，只好扔了。。。为什么呀？是气温太高了吗？还是淹时间长了？

不能腌太久的，不知道你放多少盐，放多了腌那么久就变咸鱼了，盐少了放那么久就可能变坏了。
而且很重要的是，不能整条晒，一定要小块和薄薄的晒。你可以买鱼时跟鱼档老板说你要来晒鱼干的，他应该知道怎么帮你砍，我们这里会切成之字型的。

[ 本帖最后由 Gracelu 于 2010-11-3 10:42 编辑 ]

鱼还有吗？我想吃啊，，，

为什么我晒干鱼，会发黑暗色?

鱼不新鲜，或者太阳不够大

亲 现在还有鱼干卖吗