见谅见谅,我一个人带一个四岁的,带一个几个月的
累的半死,既然你非常需要,我就码字告诉你
酸豆角做法:
注意:全程需无水,无油
1、准备玻璃瓶,洗净无水无油
2、豆角洗干净,控干水分,切碎(炒菜成品需要多长切多长,最好是桂林米粉里面的那种长度)。刀具和砧板也需无水无油
3、切碎的酸豆角放进玻璃瓶,最上面撒盐,不用太多。总之盐越少,豆角越酸。
4、封紧瓶盖。
5、大约两至三天就可以做菜了
我一般想吃鸡杂的时候就会做一瓶,配点小尖椒。非常美味。
今天我再接再厉,又泡上一大煲。。。。
两个星期后,大家来见证我的成果。。。。。




泡是泡出来了,但是水面漂着一个硬币大的霉,味道太咸了,老公说要再用清水泡了才能炒,而且有臭青的味道。。。。请高人指点。。。。
[ 本帖最后由 kimyee 于 2010-11-25 11:42 编辑 ]