请问哪个牌子的水牛奶啊
终于做成功的 姜撞奶
1154259美食&下厨
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gucci1978:
用什么东东磨姜啊
查看原文昨天一天没上来,好多人问,逐个解答! 我用的是刨姜丝磨,刨完就用纱布包着挤出姜汁。如果有榨汁机用榨汁机更加方便,不费力气

2010/11/23回复
benbenpig:
想问楼主那水牛奶在哪里买的呀,我好象在超市没见过水牛奶卖呢
查看原文用的是百富露的水牛奶,我们这边有它的专卖店,应该很多地方都会有吧
8 水牛奶感觉是比普通的奶要稠一点
8 水牛奶感觉是比普通的奶要稠一点2010/11/23回复
fionakang:
多少牛奶配多少姜汁 能说下吗
查看原文我感觉这个可以看你个人口味,一般的:130ML~150ML的奶配一汤勺姜汁就可以了,我用的汤勺就是和图片的一样大小的。喜欢姜汁味重点的放到差不多两汤勺都可以的。那两天有点感冒,所以我就放了两勺的姜汁

2010/11/23回复
米仔妈:
昨天一天没上来,好多人问,逐个解答! 我用的是刨姜丝磨,刨完就用纱布包着挤出姜汁。如果有榨汁机用榨汁机更加方便,不费力气
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姜丝刨好难刨,又好难清洗。试过用搅拌机,打不起来的。
2010/11/23回复
allachen:
姜丝刨好难刨,又好难清洗。试过用搅拌机,打不起来的。
查看原文老姜是比较难搞的。那就到外面买来吃咯!
解解馋。我到黄埔古港吃过四元一碗的姜撞奶,是看着他撞出来的,很好吃,很滑,很嫩。不过对比肯定就没有自己做的好啦,吃起来少了一份DIY的喜悦感
解解馋。我到黄埔古港吃过四元一碗的姜撞奶,是看着他撞出来的,很好吃,很滑,很嫩。不过对比肯定就没有自己做的好啦,吃起来少了一份DIY的喜悦感
2010/11/23回复
我也是看了MW的帖子 自己做了一次 感觉也挺好 也是用水牛奶 我是用在宜家买的石盅 然后捣碎姜块 很方便也很快 姜汁拿来做姜撞奶 姜丝拿来和香葱拌一起 加点酱油和花生油 稍微波 就成很香的白切鸡蘸料了 嘿嘿 一物两用
2011/06/19回复
