什么菜可以晒菜干?
947423美食&下厨
2010/11/21
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我吃过的晒干的菜有:茄子,豇豆,梅菜,莴笋,白菜,萝卜,竹笋,辣椒
2010/11/22回复
白菜,我见别人不知是飞过水再晒还是煮熟再晒的。让楼下的说
2010/11/22回复
伊湄10楼
qinqin2139:
我吃过的晒干的菜有:茄子,豇豆,梅菜,莴笋,白菜,萝卜,竹笋,辣椒
查看原文 我也是 ,东北的干豆角炖肉很好吃的,我最常吃的是海菜干,干燥わかめ,做汤、下面条都放这个
2010/11/22回复
枫叶862327319楼
东北的豆角干菜最好炖红烧肉吃,名菜;
各种蘑菇如榛蘑、松蘑等炖鸡肉特好吃,东北一句俗语是新姑爷上门小鸡没命,指的蘑菇炖鸡肉,名菜;大山里产的山菜干如蕨菜,炖肉或炒菜、蘸肉酱吃,山菜干是山珍;
还有药材干:枸杞干、五味子干、人参干等,适合煲汤是补品;
拌咸菜的红薯干、桔梗等;
在东北没有不能晒的干菜,只有干菜好不好吃这分。
如果有喜欢尝试的我可以代买。
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[ 本帖最后由 枫叶8623273 于 2010-12-6 16:13 编辑 ]
各种蘑菇如榛蘑、松蘑等炖鸡肉特好吃,东北一句俗语是新姑爷上门小鸡没命,指的蘑菇炖鸡肉,名菜;大山里产的山菜干如蕨菜,炖肉或炒菜、蘸肉酱吃,山菜干是山珍;
还有药材干:枸杞干、五味子干、人参干等,适合煲汤是补品;
拌咸菜的红薯干、桔梗等;
在东北没有不能晒的干菜,只有干菜好不好吃这分。
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2010/12/06回复