帖子详情

客家焖羊肉(羊酒媲美鸡子酒)~~ 还有晒白菜干~~(已上成品图)

38235151美食&下厨

主材:羊肉4斤(因为我家砂锅可以焖4斤),姜数条切片,红枣数粒,五香料3种 直播中





买羊肉法典:有没看到我的羊肉没有骨头??
教你一招:买羊肉要买羊排,就是中间腰勒骨那里,我们叫软影,煲好了骨头都能吃,而且,这个位置的骨头不是实心很重的那种,所以买这个部位,肉多,好轻称的,而且分量更足。我们都是买这个部位的,吃到渣都不剩

很多MM问我羊肉买了多少钱1斤:
搭内脏是21元1斤
不搭内脏是24元1斤
我没选肝啊肠那些内脏,我选的是羊肚子。。



[ 本帖最后由 wswmagic 于 2010-12-3 15:06 编辑 ]
2010/12/02
全部回帖
日日天成:
羊肉最好是过一次水,然后在你的配料里加点当归,那就很不同味了.下次你试试.
查看原文
顶这个,我的也是过水的
2010/12/03回复
女人三十:
顶这个,我的也是过水的
查看原文
个人做法吧,我做几次了,从不过水。不会臊..
2010/12/03回复
2010/12/03回复
超级粉丝
看着你的图片觉得原来厨艺可以这么简单
2010/12/03回复
看到流口水,要学习做一次就好了
2010/12/03回复
LZ啊,你果一煲我真的口水都流细出来啦。。。准备要试下了
客家酒如何买到啊?
2010/12/03回复
来学美味的!
2010/12/04回复
沙皮沙皮9楼
美食留印啊
月子里也可以煮来吃吧?加当归很香的!!
2010/12/04回复
菜干做好啦。天啊,就一天时间,就收成了。。昨天就好了,我今天再晒一下就装袋。。
2010/12/04回复
学习
2010/12/04回复
不错滴说
2010/12/05回复
太好味了,看到我流口水
2010/12/05回复
陀_陀陀_陀14楼
又学到了一招怎样挑羊肉了
2010/12/05回复
陀_陀陀_陀15楼
楼主如果下次把买的羊肉整块没切的上个照片就更加清楚是买哪个部位更好了
2010/12/05回复
好好味,真是正啊,
2010/12/05回复
陀_陀:
楼主如果下次把买的羊肉整块没切的上个照片就更加清楚是买哪个部位更好了
查看原文
好,下次我拍上来。。
2010/12/06回复
为什么我做的羊肉都没有羊肉味呢,是我洗过了吗?应该怎样清洗呀?
2010/12/06回复
LIP28LIP2819楼
好想吃啊,感觉肚子都饿了.
2010/12/06回复
柒柒的窝:
为什么我做的羊肉都没有羊肉味呢,是我洗过了吗?应该怎样清洗呀?
查看原文
我没洗过水
2010/12/09回复
猜你喜欢

NO.635【第四届装修日记大赛】(6月12日更新 毕业照来了多图慎入,哈哈哈 美果家 终极省钱大法装修历程-黄埔套内88方3房2厅

惠州小径湾,周边游的好选择

广州羊肉煲哪家强?最近吃了高佬、碳一碳两间!

晒腊肠咯,第一次做,尽得妈妈的真传,好开心

玲珑家常菜谱--吃肉喝汤两相宜(白灼羊肉+红萝卜马蹄竹蔗羊肉汤)

九毛九长寿面,超值分量,抵!

热点推荐

白云保障性住房参观 户型好一般

有商户已搬走!广州这条小吃街即将清拆!

海南试试闻名烤乳猪 800蚊味道超广州

山姆太疯狂了 人山人海还要限流分批入

广州孕妈妈交流群 欢迎扫码入群!

2025年装修交流群 杜绝踩坑等你加入

速速归队!广州妈妈网喊你回家

超美樱花戒指折纸教程

135㎡中古风四居室,半开放式厨房,一体柜

校园科技开放日,科技感直接拉满

三居室的改造计划

97㎡复式现代简约风,小空间大格调

城市之光果然……

查看更多热点 >

回帖