
坚持一个月做早餐不重复
35078163美食&下厨
当然,不可能有做正餐的精神,一人提前起床做好,端上桌子,再去将他从床上拉起来。。这猪还是不大满意哦,说早餐花样不够多哦。。
某天,突想能不能坚持一个月做早餐都不重复呢。
嘻嘻,试试吧。。请姐姐妹妹们监督吧。。话说那头猪听到偶这个宏伟计划后,相当之兴奋哇,也是的,他是真正的受益者呀。。
从12月7号开始吧。。(成本均以二人份量计,均不计煤气费、盐、油调料费用)
[ 本帖最后由 yljh2006 于 2010-12-9 15:34 编辑 ]
2010/12/09
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chun2010:
我实在想不出什么新花样,所以基本上每天煮面条,我是一个不合格的妻子和妈妈呀
查看原文
haha,我家的其实巴不得天天吃面条,不过天天要不同的花样的面条。。。
我本人是恨死吃面条的了,从小吃怕了。。。
我本人是恨死吃面条的了,从小吃怕了。。。
2010/12/13回复
坚持!因为我每天都为女儿的早餐烦恼啊

2010/12/13回复
13号补早餐 http://air.tenpay.com/pages/international/tejia.php?area=southeast#southeast

14号 甜酒鸡蛋汤丸

15号 豆芽鸡蛋炒粉

16号 番茄荷包蛋面条(面条我一般都是买小包装的,虽然大包装较经济实惠,但是不适合偶家这种人口少的,较浪费。买小包装就可以多买几种,今天吃的是荞麦面,还可以选择什么鸡蛋面、小麦面、玉米面等等,太多了)

[ 本帖最后由 yljh2006 于 2011-1-6 17:46 编辑 ]

14号 甜酒鸡蛋汤丸

15号 豆芽鸡蛋炒粉

16号 番茄荷包蛋面条(面条我一般都是买小包装的,虽然大包装较经济实惠,但是不适合偶家这种人口少的,较浪费。买小包装就可以多买几种,今天吃的是荞麦面,还可以选择什么鸡蛋面、小麦面、玉米面等等,太多了)

[ 本帖最后由 yljh2006 于 2011-1-6 17:46 编辑 ]
2010/12/16回复
终于找回这帖子,前几天看来,
想来找灵感,看明天吃什么。
我女儿写了一个餐单我周一至五:饺子 面条 鸡蛋牛奶 米粉 三文治
但是仍然觉得头大,不知怎样好吃快捷又营养。
想来找灵感,看明天吃什么。
我女儿写了一个餐单我周一至五:饺子 面条 鸡蛋牛奶 米粉 三文治
但是仍然觉得头大,不知怎样好吃快捷又营养。
2010/12/16回复
LZ真厉害,这么多花样。。
我早餐通常是白粥(晚上睡前用煮粥宝定时好的),豆浆(调闹钟起来按一下又回去睡),再加点自已做的面包蛋糕或者买回来的面包。
老公出门时我还未起床,没办法这么用心,困呀~~
我早餐通常是白粥(晚上睡前用煮粥宝定时好的),豆浆(调闹钟起来按一下又回去睡),再加点自已做的面包蛋糕或者买回来的面包。
老公出门时我还未起床,没办法这么用心,困呀~~
2010/12/17回复
加油喔。我现在都好懒,早餐也就经常是白粥。呵呵。期待楼主更新呢
2010/12/17回复
17号 蛋糕+牛奶
偶们二人一个早餐可以解决掉一个7寸蛋糕,之前做的蛋糕不是需加黄油就是需要5个鸡蛋的,觉得营养好像有点多,这次是抄了妈网一个MM的方子,只需要二个鸡蛋就行,因为没有6寸的模具,用了7寸的,做出来簿了点,不过味道还是相当不错的。8过,某人说有点甜了,看来以后用这个方子白糖还可以再用少点(30克就够了吧)。。大家可以试下,这个电饭煲应该也可以做的。。抄袭的方子如下:
材料份量:
2只鸡蛋、低筋面粉50g、砂糖50g(不喜欢太甜所以放少10g,实际我只用了40g)、牛奶50ML(我这次用一支酸奶替换了牛奶)、色拉油10ML、粟粉(生粉)5g、白醋4滴、盐(手指头捏起一小撮)
1、先将蛋黄和蛋白分开,用两个较大的容器装(装蛋白的盆要干净,无油,无水)
2、将牛奶、色拉油、糖10g与蛋黄搅拌均匀,倒入低粉从底部向上切拌以免面粉起筋,成为蛋黄糊
3、将蛋白打散,此时蛋白泡泡一般呈鱼眼大小,之后白醋倒入蛋白中,再将糖第一次加入,多少不要紧,反正就把剩余的40g糖分3次平均加入蛋白中就可以了,用打蛋器打出泡沫,分次倒入糖,打成硬性发泡
(即纹路更明显且光滑雪白,抬起打蛋头,尾端呈坚挺三角状,此为偏干性发泡)。
4、1/3蛋白倒入蛋黄糊中,从底部向上切拌(动作有点似炒菜呢,呵呵),不要画圈,避免消泡,把蛋黄糊倒入剩下的蛋白中搅拌,同时120度预热烤箱5分钟。
5、倒入模具,轻轻震荡几下,放入烤箱底层120度40分钟,出炉倒扣在烤盘中,凉了后,蛋糕反转脱模箱。

[ 本帖最后由 yljh2006 于 2010-12-17 17:43 编辑 ]
偶们二人一个早餐可以解决掉一个7寸蛋糕,之前做的蛋糕不是需加黄油就是需要5个鸡蛋的,觉得营养好像有点多,这次是抄了妈网一个MM的方子,只需要二个鸡蛋就行,因为没有6寸的模具,用了7寸的,做出来簿了点,不过味道还是相当不错的。8过,某人说有点甜了,看来以后用这个方子白糖还可以再用少点(30克就够了吧)。。大家可以试下,这个电饭煲应该也可以做的。。抄袭的方子如下:
材料份量:
2只鸡蛋、低筋面粉50g、砂糖50g(不喜欢太甜所以放少10g,实际我只用了40g)、牛奶50ML(我这次用一支酸奶替换了牛奶)、色拉油10ML、粟粉(生粉)5g、白醋4滴、盐(手指头捏起一小撮)
1、先将蛋黄和蛋白分开,用两个较大的容器装(装蛋白的盆要干净,无油,无水)
2、将牛奶、色拉油、糖10g与蛋黄搅拌均匀,倒入低粉从底部向上切拌以免面粉起筋,成为蛋黄糊
3、将蛋白打散,此时蛋白泡泡一般呈鱼眼大小,之后白醋倒入蛋白中,再将糖第一次加入,多少不要紧,反正就把剩余的40g糖分3次平均加入蛋白中就可以了,用打蛋器打出泡沫,分次倒入糖,打成硬性发泡
(即纹路更明显且光滑雪白,抬起打蛋头,尾端呈坚挺三角状,此为偏干性发泡)。
4、1/3蛋白倒入蛋黄糊中,从底部向上切拌(动作有点似炒菜呢,呵呵),不要画圈,避免消泡,把蛋黄糊倒入剩下的蛋白中搅拌,同时120度预热烤箱5分钟。
5、倒入模具,轻轻震荡几下,放入烤箱底层120度40分钟,出炉倒扣在烤盘中,凉了后,蛋糕反转脱模箱。

[ 本帖最后由 yljh2006 于 2010-12-17 17:43 编辑 ]
2010/12/17回复
等灵感啊,每天都愁吃什么
2010/12/19回复


谁为我天天这么做就好了