分享煎出色香味俱全的多春鱼及我做的做美味（图）
559735美食&下厨
red8red1。多春鱼剪去头颈部内脏
2。用温姜水过河，去腥味，
3。用隔水筛沥干水，腌上盐和生粉。
4。煎熟一面再煎另一面。
5。淋上调好的汁，完成了，哈哈。
汁的做法：放点糖，蚝油，酱油，姜沫，丁点醋调成。
[ 本帖最后由 red8red 于 2010-12-15 11:47 编辑 ]
2010/12/15
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栗子栗子
red8red楼4楼栗子栗子:
我想知道 扣肉怎么 弄的
查看原文1。五花肉，用水煮沸，水里放姜，酒，八角，葱，去泡泡，煮到香香的，煮十五分钟。
2。取出抹上老抽。
3。用不粘锅煎，煎到皮起焦。
4。煎完放冷水泡到凉。
5。切片，放点盐待蒸。
6。梅菜洗净泡开，放油，盐，酱油，糖，蒜，辣椒炒几分钟。
7。肉皮朝下，上面铺好梅菜，放一点点水和酱油，放入高压锅蒸25分钟。反扣出来，完了，哈哈。
8。肉入口即化，好吃。
[ 本帖最后由 red8red 于 2010-12-16 11:08 编辑 ]
2。取出抹上老抽。
3。用不粘锅煎，煎到皮起焦。
4。煎完放冷水泡到凉。
5。切片，放点盐待蒸。
6。梅菜洗净泡开，放油，盐，酱油，糖，蒜，辣椒炒几分钟。
7。肉皮朝下，上面铺好梅菜，放一点点水和酱油，放入高压锅蒸25分钟。反扣出来，完了，哈哈。
8。肉入口即化，好吃。
[ 本帖最后由 red8red 于 2010-12-16 11:08 编辑 ]
2010/12/16回复
花城农家
学学看
7 
ding66zy
beaty523118010楼看了好想吃啊....我也是卖吃的呢.不过我也是卖我手工制作的一些食品.
http://131452you.taobao.com/
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2010/12/16回复
