奇怪的说，我是南方人，去北方读了一段间的书，就爱上了孜然的滋味，哈哈，大家都说冬天吃杏仁好，现在做个孜然炒杏仁吧！将铁锅注入清水置于火上烧开，倒入洗净的杏仁，煮沸5～10分钟，待杏仁皮能用手轻轻搓下时，即可离火捞出，沥净水分，趁热洒下盐、孜然粉、辣椒粉，再拌匀就可以啦。PS:我喜欢炒完以后滴几滴油，这样杏仁的表面会很润泽漂亮，然后根据口味撒调料的时候，润泽的表面也比较方便沾上调料。
馋嘴的猫猫
