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潮汕人都知道的好东西——春饼

1120869美食&下厨

上妈网有一段时间了,看到好多妈妈在厨房里大显身手,今天我也发一帖,过年回娘家和妈妈合作的成果——潮汕春卷
用手机拍的,比较模糊,各位将就将就。
作法:
前一晚先用一斤面料加两毛钱生粉和一点点白饼药(不知道怎么写,反正潮汕人都这么叫)一斤面料加一粒小花生米那么多就够了。再加水,水不要太多了,搅拌均匀,粘稠度大概倒起来不会断这样的程度。然后让它放一晚,第二天一早再煎。煎时准备一个番薯,切一半可以刷油,一小片可以涂匀面粉。

[ 本帖最后由 翰翰妈0708 于 2011-2-23 20:46 编辑 ]
2011/02/23
全部回帖
三点零三点零沙发
厉害
2011/02/27回复
2011/03/01回复
RU-MORU-MO4楼
好多料啊...
2011/03/02回复
料足,卖相也好!~~    流口水
2011/03/02回复
其实各位所说的胡荣泉是在哪的呢?我好像没吃过。
呵呵
2011/03/02回复
我也超喜欢胡荣泉的春饼,楼主家的更足料,口水流啊!
2011/03/02回复
自乐自乐8楼
我家那边馅料是咸菜,豆腐干,豆芽,韭菜,瘦肉,抄熟了 ,包起来就可以吃了
2011/03/02回复
哇,薄饼,,流口水,过年回家吃小姨做的,吃了三大条,超级好吃,香菇,虾,豆牙,腊肠,豆干,猪肉,真是爽。自己家做成本高但好吃,外面卖的两三块钱没啥包馅吃的。
2011/03/02回复
不错啊,顶一下
2011/03/09回复
哇哇,口水
2011/03/09回复
这是传说中的带馅春卷吧,真是别有风味呀
2011/03/23回复
厉害~~~好像吃哦
2011/03/23回复
好想学一下呀
2011/03/23回复
嘿嘿 潮汕
2011/03/23回复
seaseeseasee16楼
诱惑我,有虾有香菇,更美味了
2011/03/23回复
哈哈。。留个印,等生完BB就学着弄来吃。。好东西。。
2011/03/23回复
体落好复杂。。。
2011/03/23回复
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