heyi2009:不知道LZ可不可以告诉我,为什么我包好的饺子放到冰箱急冻再拿出来那个皮会粘在一起呢?查看原文放好,码的时候不要一个紧挨一个,稍微隔开一点。从冰箱拿出来下锅前,要将粘连在一起的饺子先掰开。 在冻硬的时候掰开,饺子能保持完整。
pyx20030720:平时都是煮饺子,没试过蒸,楼主能介绍下方法吗,需不需要解冻,用什么火,蒸几分钟,中间要不要洒水查看原文我是直接放在蒸碟上蒸,没有解冻。大火烧开后转中火,大概是十分钟左右。 平时没有特意去算过时间,感觉差不多了就掀盖看看,如果没熟就再蒸蒸。可能洒点水会好点喔~
希希(sissi):包得不错,豆苗的好吃吗,我没包过。什么是“原木生的香菇”哪里买?查看原文我是看到湾仔码头有豆苗饺子,所以就试试~ 加红萝卜的目的是让颜色鲜艳点。味道还行吧,不算特别好吃,不过尝尝鲜也是不错的。就是要多加油,不然会涩。另外,原木香菇呀,因为我在河源山区,所以能买到原木的生香菇。 广州有没有我不太清楚。