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饺子饺子~~ 有香菇猪肉饺、豆苗猪肉饺

1017761美食&下厨

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704lili704lili21楼
好厉害
2011/03/08回复
猪芬猪芬22楼
weiweiwood:
天啊,包得好漂亮啊。不如上个视频,看下手法啦。(我有个同事,老家东北的,从小吃饺子包饺子的,都没这么漂亮啊。)
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好提议
2011/03/09回复
看上去 好好吃!
2011/03/09回复
刘婕刘婕24楼
包得真漂亮,我好喜欢阿。 再配搭马蹄粒子会更胜一筹。
2011/03/09回复
挺好的,玉米猪肉饺子也很好吃。
2011/03/09回复
BB女BB女26楼
我唔识包饺子
2011/03/09回复
楼主好厉害啊
2011/03/09回复
我会包,也包的很好看,但是就是蒸的时候会蒸的皮黏住蒸盘,不知道为什么?高手们解答一下?自己把油摸了蒸盘的了。
2011/03/09回复
婉B婉B29楼
我也经常自己动手包饺子,自己包饺子特别好吃点啊
2011/03/09回复
嘿嘿,我前段时间,刚和个福建妈咪学这种沙县小吃的包法!我家那位喜欢吃牛肉胡萝卜的,剁馅真累!
回家试试香菇的,
2011/03/09回复
小贤她娘:
嘿嘿,我前段时间,刚和个福建妈咪学这种沙县小吃的包法!我家那位喜欢吃牛肉胡萝卜的,剁馅真累!回家试试香菇的,
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不是喔,我是广东河源的~~ 客家人
2011/03/09回复
龙尚宇妈妈:
我会包,也包的很好看,但是就是蒸的时候会蒸的皮黏住蒸盘,不知道为什么?高手们解答一下?自己把油摸了蒸盘的了。
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我也是涂油后蒸,不会沾喔~  每个夹起来都是完整的。
2011/03/09回复
加了豆苗饺子的图~

包饺子的手法呀? 其实很简单的: 1。将馅放置饺皮中间;2。饺皮对折后,顶部那里摁摁,固定住;3。左边三折、右边三折 (只是折上面那层饺皮);4。左右两边折好后分别收口。   

这个包法做好后,饺子会个一个小小的弧度,放在盘上面可以立地很好。  大家喜欢的话可以试试。

我下次再包饺子时,再将各步骤照个图放上来~
2011/03/09回复
平时都是煮饺子,没试过蒸,楼主能介绍下方法吗,需不需要解冻,用什么火,蒸几分钟,中间要不要洒水
2011/03/09回复
麦加:
天啊 包得那么漂亮 羡慕又妒忌啊
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+2
2011/03/09回复
wensoowensoo36楼
自己做的呒出边买噶甘好吃,唔知点解?
2011/03/09回复
包得不错,豆苗的好吃吗,我没包过。
什么是“原木生的香菇”哪里买?
2011/03/09回复
不知道LZ可不可以告诉我,为什么我包好的饺子放到冰箱急冻再拿出来那个皮会粘在一起呢?
2011/03/09回复
包得也太漂亮了
2011/03/09回复
羡慕的份,
2011/03/09回复
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