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饺子饺子~~ 有香菇猪肉饺、豆苗猪肉饺

1021561美食&下厨

饺子饺子,我跟孩子爸都很喜欢吃饺子。

我妈看着我们大口大口地吃饺子,经常笑我们说,你们到北方生活都得了~~

嘻嘻,我在广州读书时确实经常去吃东北面食~

这次上的有豆苗猪肉饺、香菇猪肉饺。

也经常包玉米饺子、韭菜饺、辣椒饺子。。。   

每次多包一些,码整齐,放到冷冻室里冻着,什么时候想吃都可以有啦。  这个方法特别适合喜欢懒床的上班一族。

(冻硬之后,就可以用保鲜袋装着,不占地方)

1.  豆苗猪肉饺:

     豆苗、红萝卜、瘦肉
     


     


   


   用的是瘦肉,当时没考虑到青菜需要多油,加的油不够,馅料干了点,不够滑
   其实我还是喜欢用瘦肉再加点五花肉来做馅,爽滑很多~  

   


2.  原木香菇猪肉饺:

   原木香菇去脚,偶家只吃原木生的香菇~~
   


   洗净、挤干水、切粒
   


    瘦肉跺碎、加油、水、鸡精、盐拌匀。  考虑到香菇比较涩,我加了点肥肉。
   


    包好~  (皮是买的,我不会做~~)
   


    蒸熟上桌
   


   


[ 本帖最后由 fayexia 于 2011-3-9 16:34 编辑 ]
2011/03/07
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麦加麦加沙发
天啊 包得那么漂亮 羡慕又妒忌啊
2011/03/07回复
麦加:
天啊 包得那么漂亮 羡慕又妒忌啊
查看原文
   有没有看到蒸好的那盘,左边那几个,我LG包的,包的时候他可自豪了,确实比刚开始学的时候好很多了。

所以多练练就熟手了~
2011/03/07回复
我也喜欢自己包饺子吃,但没LZ包的好看!
2011/03/08回复
我也是喜欢自己包胶子给儿子做早餐,自已动手干净卫生,吃起来也放心
2011/03/08回复
自已动手干净卫生
2011/03/08回复
我们小时候就爱包饺子(可是地地道道的广州人),周末大人们聚在一起也不喜欢打麻将,就爱包饺子。从和面开始,剁肉,削马蹄,我们小孩就负责擀面,大人就负责包,因为人多,每次光肉都要买10斤,好热闹的。
2011/03/08回复
麦加:
天啊 包得那么漂亮 羡慕又妒忌啊
查看原文
+1
2011/03/08回复
娇娃娇娃9楼
楼主好厉害啊。。
2011/03/08回复
包得真漂亮,我喜欢韭菜的。
2011/03/08回复
每次都包得不好吃!
2011/03/08回复
原木种的香菇,菇脚那里是不同于木屑种的~~    一种是黑黑的,一种是原木的树皮

我这里春、夏、冬天,原木香菇都长得很好。  广州应该很难找吧。。。
2011/03/08回复
自己包给小孩子吃好,卫生。
2011/03/08回复
sindyflower123:
我们小时候就爱包饺子(可是地地道道的广州人),周末大人们聚在一起也不喜欢打麻将,就爱包饺子。从和面开始,剁肉,削马蹄,我们小孩就负责擀面,大人就负责包,因为人多,每次光肉都要买10斤,好热闹的。
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哈,我们小时侯也是一样!
2011/03/08回复
手巧的很啊
2011/03/08回复
楼主好专业啊,包得真漂亮
2011/03/08回复
天啊,包得好漂亮啊。不如上个视频,看下手法啦。(我有个同事,老家东北的,从小吃饺子包饺子的,都没这么漂亮啊。)
2011/03/08回复
CZA妈CZA妈18楼
不错
2011/03/08回复
weiweiwood:
天啊,包得好漂亮啊。不如上个视频,看下手法啦。(我有个同事,老家东北的,从小吃饺子包饺子的,都没这么漂亮啊。)
查看原文
谢谢~

视频不会上传呀,到时再包饺子时我就照几张相片吧。很简单的,慢慢包就是了
2011/03/08回复
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