请教各位高手MM，用智能电饭煲做蛋糕怎么样掌握煮的时间
3389345美食&下厨
leeyanhua832011/04/06
精选回帖
47楼1970/01/01回复
心悦0748楼 本帖最后由 心悦07 于 2013-10-17 21:31 编辑 蛋白一定要打发好，我用的也是智能电饭锅，头两次做出来比较焦，后来不相信它的蛋糕功能，在锅底铺上油纸，放好蛋液后直接按蛋糕功能，20分钟后拔插头人工断电，等几分钟后打开就行了，不过底部还是相对有点焦。（4蛋，5蛋都差不多是这个时间）
2013/10/17回复
50楼1970/01/01回复
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原帖由 乐乐了 于 2011-4-6 21:53 发表 先热锅融化牛油面糊下锅后，记得在出气口盖块湿润的毛巾。精煮20分钟－保温20分钟－精煮20分钟。从无失手。
2011/04/07回复
蓝川冬也4楼
我刚刚发了个帖子跟这个差不多~~~我那个电饭锅就然后按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟；然后再按下煮饭键，2分钟跳至保温档，再用毛巾捂住通风口闷20分钟即可出锅。2011/04/07回复
熙宸妈
Sugus3236楼熙宸妈:
我用的美的智能电饭煲，有个“超快煮”的键，我每次就按那个键，大约半小时就好了
查看原文我家也是美的智能电饭煲，明天买材料试下先。。。请问：是不是按一下健就得了，要盖毛巾？
2011/04/07回复
蓝川冬也: 我刚刚发了个帖子跟这个差不多~~~我那个电饭锅就然后按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟；然后再按下煮饭键，2分钟跳至保温档，再用毛巾捂住通风口闷20分钟即可出锅。查看原文
我刚刚发了个帖子跟这个差不多~~~我那个电饭锅就然后按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟；然后再按下煮饭键，2分钟跳至保温档，再用毛巾捂住通风口闷20分钟即可出锅。我的是要半小时左右才跳
2011/04/08回复
meiren_k
leeyanhua83楼10楼今晚试试
2011/04/08回复
星情心晴
bg4t
尼玛leeyanhua83楼16楼我用以上两种都试过，都成功了
2011/04/14回复
leeyanhua83楼17楼本来就是不会冒气的，我的都是半个钟没跳，都已经熟啦，我的都会发起身，比蛋糊时高，松松软软的
2011/04/26回复
leeyanhua83楼18楼但是最近两次五知点解，蛋白沟蛋黄糊时会有好多大泡泡，五知是米黄油放得多，煮好个蛋糕回缩得利害
2011/04/26回复
