请教各位高手MM，用智能电饭煲做蛋糕怎么样掌握煮的时间

各位高手MM，我想做电饭煲蛋糕，由于这个原因我跑去买了个智能电饭煲，谁知道做十个十个都不成功，后来放弃了，一次偶然机会拿着打蛋器回老妈家去，做了一个，很漂亮，吃起来香滑细腻，又激起我的兴趣，但我家里的智能电饭煲真的不懂怎么掌握时间，想请教各位高手，望指教，谢谢！

2011/04/06

精选回帖

丰丰的幸福生活32楼

1、快煮35分钟左右2、精煮20分钟--保温20分钟--精煮20分钟分别是二种不同的方法吧？中途要揭开看么？

2011/05/04回复

47楼

1970/01/01回复

心悦0748楼

本帖最后由心悦07 于 2013-10-17 21:31 编辑蛋白一定要打发好，我用的也是智能电饭锅，头两次做出来比较焦，后来不相信它的蛋糕功能，在锅底铺上油纸，放好蛋液后直接按蛋糕功能，20分钟后拔插头人工断电，等几分钟后打开就行了，不过底部还是相对有点焦。（4蛋，5蛋都差不多是这个时间）

2013/10/17回复

50楼

1970/01/01回复

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leeyanhua83楼沙发

原帖由丰丰的幸福生活于 2011-4-29 19:38 发表我的电饭锅是900瓦的，比较大。试过三蛋和二蛋的，都失败了。三蛋时，粉放少了，牛奶放多了，根本没发。按蛋糕功能键半个多小时都没有跳保温。二蛋时，发了，所以蛋饼吃起来爽，不会太硬。但蛋糕键后40-50分钟 ...

我的电饭煲同你的一样是900瓦，试过二蛋、三蛋都失败，四蛋就没问题，我用的是快煮30分钟左右就可以起锅

2011/04/29回复

丰丰的幸福生活板凳

收到！
要继续努力。
今晚再尝试一次用电饭锅做。
然后准备败烤箱，嘻嘻……

2011/05/04回复

丰丰的幸福生活4楼

五一假期试了五蛋的，继续是蛋饼==
可惜图片在家里的相机里，找机会发上来让楼主帮我研究分析一下！
我这次按照美的智能电饭煲说明书上的蛋糕做法弄的，就是糖没放那么多。
说明书上采取的是全蛋打发法，我根本没经验，也就胡乱弄了。
继续按蛋糕功能键。因为中途没有揭开看，也不知道是发了又回缩，还是根本没发。
吃起来蛮香滴，也还算松软，所以家人觉得不错啦！

2011/05/04回复

丰丰的幸福生活5楼

leeyanhua83:

我的电饭煲同你的一样是900瓦，试过二蛋、三蛋都失败，四蛋就没问题，我用的是快煮30分钟左右就可以起锅

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直接快煮30分钟左右起锅，会不会回缩啊~

2011/05/04回复

丰丰的幸福生活6楼

leeyanhua83:

我的是5L，900瓦的电饭煲，煮的是四蛋的量，我是用快煮35分钟左右和精煮20分钟--保温20分钟--精煮20分钟两种方法都OK

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1、快煮35分钟左右
2、精煮20分钟--保温20分钟--精煮20分钟
分别是二种不同的方法吧？
中途要揭开看么？