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绿油油的白灼菜心

808942美食&下厨

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看着挺亲切的。
2011/04/09回复
sj1006sj100622楼
lz 能上做法么?

我自己做就不敢这么 整根地,我要分成小段,不然怕咬不动!
2011/04/10回复
sj1006sj100623楼
颜色也没这么靓,

说实话,怎样才能这么有色相呢?

请透露一下!
2011/04/10回复
看的我都流口水了
2011/04/10回复
nabe:
放咗碱水?
查看原文
吓?放碱水?自家食的青菜点会放碱水啊,无~~
2011/04/10回复
kleinklein26楼
油色很足哦!
2011/04/10回复
想做绿油油的青菜超简单,个人认为比炒更甜更好吃。
做法:
1、烧开水,在开水中放入适量的盐和少少油并打散油(可比炒菜时要少),
PS:水尽量多点,如果不放油出来的青菜会很干,此环节放少少油胜过上碟后放大量的油

2、放青菜,用筷子翻均(尽量别翻得乱七八糟的),翻均后就基本可以捞了,
PS:不用看到水再开时才捞起,否则青菜就会老了

3、关火后迅速上碟,在碟码好后按个人的口味,可直接放酱油或在锅中爆香蒜子酱油淋在青菜上,又或者不用放酱油也够味的。

甘就OK啦,系吾系好简单呢?哈哈
2011/04/10回复
看到有很多朋友都觉得油多了,实际上我比炒菜用的油还要少哦,可能是晚上灯光下拍的效果吧,真的不油的,放心啦。
2011/04/10回复
看着想吃.
2011/04/10回复
20110420110430楼
做得真好
2011/04/10回复
pyt01pyt0131楼
健康饮食
2011/04/11回复
看到就想吃,我的最爱!
2011/04/11回复
看起来
2011/04/11回复
口感应该狠好
2011/04/11回复
我平时也喜欢白灼,但放很少油
2011/04/11回复
真系又油又绿
2011/04/11回复
Ying_sYing_s37楼
流口水了
2011/04/11回复
ttomatottomato38楼
睇落真系好油喔~
2011/04/12回复
卖相不错
2011/04/12回复
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