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为什么我做的肉饼老是硬梆梆的？
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美食&下厨
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节瓜
61楼
楼主，你去买的时候，最好买“莺哥嘴”的部位，点蒸都吾老的。。加上，你蒸前，落好味后，最好用手 挞下它（2分钟度），就好好吃的了
2011/09/21
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敏敏的小猫
楼
62楼
节瓜:
这部位叫“莺哥嘴：卖肉的人就知道的了。。
查看原文
好的，谢谢你啊
2011/09/21
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yy06
63楼
学习了！
2011/09/22
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豆豆B
64楼
我也喜欢买肉头来剁肉饼
2011/09/22
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聪明的猪
65楼
肉头叫做猪梅花肉,我经常买.比瘦肉仲要贵.但的确好吃.要好早去买先有,
2011/09/28
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空哥小蜜
66楼
如果不是来潜水，我还不知道嘞！NX死了～～～
2011/09/28
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