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为什么我做的肉饼老是硬梆梆的？

1462666美食&下厨

敏敏的小猫敏敏的小猫只看楼主
已经做过好几次肉饼了，剁碎了再加生粉放到电饭煲里蒸，因为怕放太多生粉不好每次都是一汤匙的，但蒸出来的肉饼一点都不嫩，硬梆梆的好像布渣，家人都说不好吃，有妈妈可以支招吗？谢谢了。。。
2011/05/19
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敏敏的小猫敏敏的小猫楼沙发
节瓜:
这部位叫“莺哥嘴：卖肉的人就知道的了。。
查看原文
好的，谢谢你啊
2011/09/21回复
yy06yy06板凳
学习了！
2011/09/22回复
豆豆B豆豆B4楼
我也喜欢买肉头来剁肉饼
2011/09/22回复
聪明的猪聪明的猪5楼
肉头叫做猪梅花肉,我经常买.比瘦肉仲要贵.但的确好吃.要好早去买先有,
2011/09/28回复
空哥小蜜空哥小蜜6楼
如果不是来潜水，我还不知道嘞！NX死了～～～
2011/09/28回复
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