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噔噔噔---陶醉在又香又滑的黄金芒果流心慕斯蛋糕中

47838209美食&下厨

      今日早上5点几起来做的黄金芒果慕斯,做的时候尝了一口,几乎飘起来~好满足吖!!1中间有芒果流沙哦~~~
       下午4点就要将它交俾它的主人了(一位朋友在我这订的)        我用余下的边角料做一个慕斯杯~~

由于有MM问方子,现补充一下:大部分为进口材料(包括水果)

慕斯方子大约是芝士250G,奶油300G、鱼胶片3片、芒果浆250G左右(我就用了两个大芒果),牛奶随手倒了约50G左右

芒果流沙:一个大大芒果做成的
蛋糕胚:蛋2个、低粉50G、色拉油20G、糖40G、牛奶50ML、粟粉10G、

万一有MM想稳我订蛋糕,请移步73楼睇下内容简介先
每天只接受订购一个(我不是靠做蛋糕稳食的,我有正职的,所以订蛋糕要睇我日程如何)上一年开始的烘焙之路,一直觉得自己做比较有心思和材料上会安全些,所以越做兴趣越大,才接受一些有心MM的订单,别人品尝自己做的蛋糕而已散发的幸福感,不是金钱可以衡量的

141楼更新了这几天做的蛋糕






以下这张是客人补拍给我的切面图片,见到切面如此我挺满意的,呵呵~~~







真材实料,新鲜的进口水果



2011/06/13
全部回帖
天哪!怎么会有这么巧手的妈咪的呢?
2011/06/14回复
猪芬猪芬板凳
做得真漂亮
2011/06/14回复
babamama2010:
天哪!怎么会有这么巧手的妈咪的呢?
查看原文
谢谢,我有兴趣就行动来了
2011/06/14回复
留印。。。。。
2011/06/14回复
15131517:
精阿,同蛋糕店買的差不多,樓主好手勢阿。。。。
查看原文
谢谢,我现在都不帮衬蛋糕店了~
2011/06/14回复
高手啊!!!
2011/06/14回复
hndenny:
好漂亮呀,看了都流口水,LZ好厉害呀
查看原文
v62谢谢啦~
2011/06/14回复
芒果是我的至爱啊。
2011/06/14回复
睇来大家都几中意芒果喔~~我也爱呢
2011/06/14回复
annliuannliu11楼
好正阿!!流口水ing...
2011/06/15回复
好巧手啊!超级羡慕!
2011/06/15回复
吃过滴顶一下,很好吃,O(∩_∩)O哈哈~
2011/06/15回复
你的蛋糕哪里提啊?
2011/06/15回复
老公下个月底生日~~我都想整个送给距,但系我屋企咩都无,又唔晓整,可否预定但系共同参与?
2011/06/15回复
很贵!不如自己做
2011/06/15回复
Eva好Eva好17楼
好厉害!!!!
2011/06/15回复
很佩服你,能做得这么好。
2011/06/15回复
csm7csm719楼
好诱人!
2011/06/15回复
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