噔噔噔---陶醉在又香又滑的黄金芒果流心慕斯蛋糕中
44869210美食&下厨
下午4点就要将它交俾它的主人了(一位朋友在我这订的) 我用余下的边角料做一个慕斯杯~~
由于有MM问方子,现补充一下:大部分为进口材料(包括水果)
慕斯方子大约是芝士250G,奶油300G、鱼胶片3片、芒果浆250G左右(我就用了两个大芒果),牛奶随手倒了约50G左右
芒果流沙:一个大大芒果做成的
蛋糕胚:蛋2个、低粉50G、色拉油20G、糖40G、牛奶50ML、粟粉10G、
万一有MM想稳我订蛋糕,请移步73楼睇下内容简介先
每天只接受订购一个(我不是靠做蛋糕稳食的,我有正职的,所以订蛋糕要睇我日程如何)上一年开始的烘焙之路,一直觉得自己做比较有心思和材料上会安全些,所以越做兴趣越大,才接受一些有心MM的订单,别人品尝自己做的蛋糕而已散发的幸福感,不是金钱可以衡量的
141楼更新了这几天做的蛋糕
以下这张是客人补拍给我的切面图片,见到切面如此我挺满意的,呵呵~~~
真材实料,新鲜的进口水果
2011/06/13
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wdqyjy4楼
★可乐鮽☆:
将芒果打成半浆半粒状,装起来放到冷冻结成硬块,做慕斯时直接放到慕斯蛋糕中间,又干净又不用担心漏
查看原文非常感谢!LZ实在太强了
晚上回去我也要做一个,明天是老爸生日!
晚上回去我也要做一个,明天是老爸生日!
2011/08/25回复
不错不错!
2011/09/07回复
wenwenfine10楼
哗!好正啊!!
2012/03/11回复
fang0606fang15楼
真诱人!帖子看迟了,明天就是老公生日了,来不及订了。下次吧~~
2012/03/12回复