xwaullesf前两次以凉拌菜为主，今天特意推荐一款非常非常下饭的菜式-辣炒回锅肉，回锅肉这道菜常用五花肉做料，改一改往日风格用肘子肉作为主料。
----------《辣炒回锅肉》-----------
食材：肘子肉适量 青椒一个 胡萝卜半根
调料：葱姜蒜 豆豉一汤勺 红油辣酱一汤勺 料酒一茶勺 生抽一茶勺 白糖少许
做法：
1、熟肘子肉切薄片，青椒、胡萝卜切片，葱姜蒜切末；
2、起热锅入少许油，四成热时下葱姜蒜末爆香，入肘子肉翻炒，待肉回软后即出锅；
3、锅留底油，下豆豉、红油辣酱小火煸出红油，下胡萝卜片、青椒块中火炒至变色，加生抽、料酒、白糖炒匀，倒入炒好的肘子肉，翻炒均匀即可出锅。
特点：香辣、不腻，营养均衡。
豆豆B
xwaullesf楼
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燕菜2010
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妙点金
然然滴麻麻
油饼笨笨
