麻辣鲜香——一个也不能少！（水煮牛肉虾仁蒸蛋香辣虾冬瓜炖排骨）

23520145美食&下厨

美人如花隔云端只看楼主

老公公司明天组织去越南旅游，今天就当为他践行吧。丰盛的一餐啊！虽然红通通的辣椒，但是不怎么辣就是！呵呵，因为老公说昨天喝太多了今天不要太辣，所以没放朝天椒！

还有一个大白菜忘记拍照了！算了，配角不予重视！

2011/06/23

全部回帖

咖啡的醇香沙发

哇！你老公好口福哦~老婆的手艺这么好~我得向你学习咯~~~
不过怎么看起来这么辣……楼主不是广州土生土长的吧。

2011/06/29回复

vivian_mp3板凳

留印。。。。

2011/06/29回复

美人如花隔云端楼4楼

咖啡的醇香:

哇！你老公好口福哦~老婆的手艺这么好~我得向你学习咯~~~不过怎么看起来这么辣……楼主不是广州土生土长的吧。

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呵呵，本人是在广州土生，在湖南土长滴！看起来辣不代表吃起来辣哦！基本上这种辣椒都没什么辣味的！指天椒炒的菜才辣呢！

2011/06/29回复

denny-janet5楼

好想吃水煮牛肉啊，怎么做？

2011/07/02回复

rong102602096楼

看到图片在流口水的人路过

2011/07/04回复

美人如花隔云端楼7楼

rong10260209:

看到图片在流口水的人路过

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2011/07/04回复

rong102602098楼

什么时候让LZ做一次大餐给所有顶贴的人吃，看一次流一次口水，没看时想到就想流口水，哈哈哈

2011/07/04回复

美人如花隔云端楼9楼

rong10260209:

什么时候让LZ做一次大餐给所有顶贴的人吃，看一次流一次口水，没看时想到就想流口水，哈哈哈

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你好坏！

2011/07/04回复

冬宝宝鼠10楼

好吃的，有时间来做牛肉试试

2011/07/04回复

明兰11楼

我要吃虾，好想吃辣野~

2011/07/05回复

明兰12楼

再次流口水

2011/07/05回复

黑西妹13楼

不能在看了，睡觉，LZ的手艺馋S我了~~

2011/07/11回复

美人如花隔云端楼14楼

黑西妹:

不能在看了，睡觉，LZ的手艺馋S我了~~

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2011/07/12回复

美人如花隔云端楼15楼

tingfengdeyu:

好厉害哦

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一般一般哈！

2011/07/12回复

美人如花隔云端楼16楼

tingfengdeyu:

哪里是一般,简直就是大厨级别的.

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一般一般，天下第三嘛

2011/07/12回复

幸福的零点17楼

看到流口水呢

2011/07/19回复

carolli18楼

家有宝贝猪猪:

水蛋！为什么我蒸不出楼主的效果，我蒸的蛋都是很结实，硬的那种，而且蛋白都变色了。我是煮饭时直接放在电饭煲上面蒸的，楼主你是怎么蒸的，适宜放多少水，蒸的时间多长。请指教。

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蒸滑蛋的技巧：

1. 一个鸡蛋配上用鸡蛋壳量的那么多水，即1:1，或稍微多一点水，但不可超过1:1.2，以此类推
2. 用电饭锅蒸不好控制时间。建议先锅里烧开水，再放入打好的蛋液蒸，宜用小火，蒸约7-8分钟，期间可不时揭开锅盖，让蒸汽散发出来。

我从蒸蜂窝蛋到蒸出滑蛋，期间练习大概花了8蛋（每次花费2个）。

2011/07/22回复

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