美人如花隔云端
晨霜暮雨
材料：小母鸡一只，三斤以下为宜。冰水，精盐，姜，八角两个，红茶2克，生抽100ML，老抽适量，料酒，白糖适量（好像就这么多配料了，如果有遗漏，再补充哈）。鸡一剖两半，一边白切，一边做豉油鸡。先整白切鸡，白切鸡做得好不好，有三点哈：皮脆，肉白，骨红（如果你实在看不惯骨红，就自己斟酌啦）。下面说做法啦。大锅烧水至微沸，将火关小，将半边鸡入锅略烫，取出置于装了冰水的盆中冷却，之后继续入锅煮五分钟，关火，浸泡20分钟左右，用筷子扎鸡腿不见血水即为熟，捞出继续浸冰水或直接入冰箱迅速冷却，待冷却之后在鸡皮上刷一层熟油，即可斩件摆盘！ 第二部：豉油鸡。利用浸过白切鸡的水，加入配料，略煮至微沸，投入剩余半边鸡，保持八成开水20分钟左右即可捞出，刷油入冰箱冷却斩件摆盘！
美人如花隔云端楼
Joy668
梓阳妈妈
展曦妈妈
小雨漫步
乔乔猪妈咪
猪猪和狗狗
哆来咪小不点
Cherry°
liuanny2011
阿牛88
queenie_chu0328
顺德麦太
透明
amegiri
可爱玮玮妈
云溪1987
3美妈是因为专业的厨艺去做全职主妇？还是因为全职所以专业，好佩服你的厨艺，流口水，看了你一晚的帖子，流了一晚的口水，心里满是自卑
辣辣咖喱
