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----发过绿豆芽的妈妈们请进--

610224美食&下厨

       我是这周日晚泡绿豆,周一开始发豆芽。全程不见光,每天早晚各浇一次水。
         今天是第四天,看到毛巾都立起来了,就想应该发好了。打开看,豆芽比上一次发得很长,跟市场有得一拼,但是,豆芽头已经长得叶子,而且看得到豆头很皱,有些已经发红了,再炒来试试,豆芽头略苦涩。
        结果是不成功了~!会发红苦涩是不是我浇水太多了呢?发过豆芽的妈妈帮解答下
2011/06/30
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nonolinonoli沙发
发豆芽确实是不能见光的,但你的已经发得开始长叶了,已经变苗了。不过三天长成那样确实快,你一天浇几次水啊?因为没图片也只是猜测,也有可能是开始烂。
2011/06/30回复
nonoli:
发豆芽确实是不能见光的,但你的已经发得开始长叶了,已经变苗了。不过三天长成那样确实快,你一天浇几次水啊?因为没图片也只是猜测,也有可能是开始烂。
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早晚各一次。
我不知道怎么上传图
2011/06/30回复
sweetlinda:
不用早晚浇?你是用什么水?放在哪里?
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就是用自来水呀。放在阴暗的地方
2011/06/30回复
nonolinonoli5楼
那确实不明白,也没浇多,不好意思帮不上你
2011/06/30回复
PP.PP.6楼
我现在也在发第二次,我发绿豆芽也只是用来炒面吃,第一次没留意什么味道,因为炒面下了酱油,但第一次我觉得应该半失败!因为我每次浇水都打开毛巾冲水,压着老不长,不压那晚上长得飞快,但有很多烂了或者黑掉了,这次我不用毛巾盖换了新的洗碗纱布盖,哈哈,但下面还是继续用纸巾垫底!我浇水也是直接一大盘水直接倒在毛巾上,哈哈,发芽菜也是贪过瘾而已!
2011/07/01回复
这个天气太热,四天就可以了吃了,太久了或水少了,就会苦,我发的OK啊,一定要压重的又粗又多水,很好吃的,五天就太长了,这次我发了忘了,就等了五天都太长了,也会有点苦味,四天刚好
2011/07/01回复
sweetlinda:
我用自来水,你用开水?难道是这个问题
查看原文
哈哈,,打错了,,,是浇水,,是自来水的,,,一天多烧几次,用一个不太重的东西平压一下,他有压力就长得壮实一点。
2011/07/01回复
我也在研究,不能见光,有时候很好吃,有时候苦。
2018/03/25回复
一般三天,最重要的是每隔两三个钟浇一次水,要把豆芽直接温度冲掉,这样不容易烂,半夜都要起床两次
2018/03/25回复
豆芽见光了,当然会有红色啦😄
2018/03/25回复
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