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----发过绿豆芽的妈妈们请进--

609924美食&下厨

       我是这周日晚泡绿豆,周一开始发豆芽。全程不见光,每天早晚各浇一次水。
         今天是第四天,看到毛巾都立起来了,就想应该发好了。打开看,豆芽比上一次发得很长,跟市场有得一拼,但是,豆芽头已经长得叶子,而且看得到豆头很皱,有些已经发红了,再炒来试试,豆芽头略苦涩。
        结果是不成功了~!会发红苦涩是不是我浇水太多了呢?发过豆芽的妈妈帮解答下
2011/06/30
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自己先坐坐沙发等人。。。
贴一沉,问题还是没解决,下次发还是不成功
2011/06/30回复
2011/06/30回复
猪仔猪女妈妈:
我上次的还比你还差,好像营养不良似的,略苦涩。
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这是我第二次发的。
第一次更惨,短短的、瘦瘦的、硬硬的、苦涩。。。
只炒了一些试味,结果吃两颗实在吃不下去
这次好些,长得有5-6厘米,可是。。还是有点硬,还是略苦涩
2011/06/30回复
多多贝:
第一,不要奢望可以发到和市场一样长,那是用药水发的,我们只是烧水。第二,豆芽在刚出芽的时候最有营养,长长的反而不好。我是第三天晚上就拿出来吃了,我一天浇几次水,完全没有苦味呀。
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我用自来水,你用开水?
难道是这个问题
2011/06/30回复
秋千鱼儿:
你发时间太长了。时间久了就容易发苦!
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不是三天吗?
2011/06/30回复
yummy89:
上星期才发, 我一天浇四次水呢,发了3天半,刚好出芽,没任何苦味~
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不用早晚浇?你是用什么水?放在哪里?
2011/06/30回复
nonoli:
觉得是发过头了,要变苗了,豆芽头变红是因为没光照的原因,没有光合作用,长不成苗了
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怎么回事?不是这不能见光吗
2011/06/30回复
就刚刚满三天啊~!不是说发豆芽都要三天吗?
2011/06/30回复
nonoli:
发豆芽确实是不能见光的,但你的已经发得开始长叶了,已经变苗了。不过三天长成那样确实快,你一天浇几次水啊?因为没图片也只是猜测,也有可能是开始烂。
查看原文
早晚各一次。
我不知道怎么上传图
2011/06/30回复
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