实在是太难了，尤其是将蛋白打成奶油状～～～今天终于忍不住试一下了，谁知打了半天的蛋白，还是成不了奶油状，当我将蛋白加入搅拌好的蛋黄中时，发现装蛋白的碗底白竟然还有液态蛋清！！！我的MAMA呀！！！没有办法了。。。都这种情况了，继续下去吧。但因为我家只有美的智能型的电饭煲，按下煮饭键，两分钟过去都没有什么温度，然后我只好按热饭键了。因为这种电饭煲加热速度比较慢，我想LZ说的两分钟肯定不适用我的，也不知道多少时间比较合适，只好边煮边打开看（虽然我知道这样不好啦。。。）。终于等于它不能摇晃的情况下（应该熟了），我转按保温键。。。现在等它出炉，希望能吃

你可以加几滴白醋下去,好容易就得了,我才打了不用15分钟就得了..............但就是发不起来......味道就真的不错.........

按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK请问是跳到保温时才用毛巾捂住吧？再按下煮饭键时又拿开毛巾是吗？还有蛋黄是怎么打法？

一样啊,打了半小时底下还是蛋清

为什么我打蛋清连续打了半个小时还是不能像你的一样呢？是要怎样的方向打吗？

很好。。谢谢分享~！~！~！

我试过，可是发不起来啊！变成了蛋饼呢！不知道为什么发不起来，我还特意放了泡打粉。

我连做左3次都是发不起来的..........起成蛋饼............

你可以加几滴白醋下去,好容易就得了,我才打了不用15分钟就得了..............但就是发不起来......味道就真的不错.........

正在做，感觉会失败！因为面粉放多了！顺便问一下，自发粉是不是就是低筋面粉呢？

收藏以后试试

按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
然后再按下煮饭键，20分钟后就OK

请问是跳到保温时才用毛巾捂住吧？再按下煮饭键时又拿开毛巾是吗？
还有蛋黄是怎么打法？

顶顶顶顶

留個印，留著休息時在家慢慢學來做

留印 准备回去试试看

做了几次，都发不起

面粉才3勺啊？我放的比这多，每次都是饼状，是不是和面粉多了有关系？

哇，太漂亮了做的！

试过，打蛋白的过程很痛苦，打了半个多小时，手都软了，也没动静

面粉是普通外面卖的面粉吗？

好像看上去简单。我准备试试

哇还不错嘛

我也想做，可是，有些图片都看不到