素三蒸

【原料】甜玉米，南瓜，豇豆（自己喜欢的蔬菜都行，比如藕、红薯、茼蒿等）
【辅料】姜，小葱，芝麻油，橄榄油，蒸鱼豉油（或生抽），米粉
做法：

1. 南瓜去皮切片（稍厚一点），豇豆切段，玉米切成小段，葱姜切末。

2. 将南瓜片倒入大一点的容器内，加入1/3量的姜末和葱末，适量盐，1勺橄榄油，半勺蒸鱼豉油，几滴芝麻油，3勺米粉拌均匀。
3. 如果觉得比较干，可以加少许高汤或者清水，但不可太多，只要米粉能附着在菜上就行。
   用同样的程序，处理玉米和豇豆。（ 肉骨高汤 / 素高汤 ）

4. 将菜码入碗或蒸笼中，上冷水锅，蒸20分钟左右即可。