海珠妈妈201109:嘿嘿,不错,学习了看来水煮鱼片水煮牛肉等也都可以用类似的方法炮制 查看原文我妈说水煮鱼片不能用这方法做,鱼片会被煮烂掉的。鱼片还是要直接在锅里加作料煮好,可以用火锅底料来煮,最后再淋上滚油,毛血旺也可以那样子做。