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7.31客家妹的嚷豆腐

742941美食&下厨

我是客家妹,但做的不知道算不算是客家豆腐呢?
现在什么都涨了,前天去酒楼吃饭,一个普通的客家嚷豆腐卖价竟然去到38元,昨天我在家也做了,并列出了成本,,,,看了之后,感觉你也被酒店涨了吗?

以下份量共有:27小块,,,酒楼几块呢???哦,,不好意思我忘记数了,,下次记得数一数....嘻嘻,,我很无聊吧,,确实,,我自己也觉的自己很无聊,,,

瘦肉:5.5元,
红萝卜0.8元,
冬菇:1.5元
豆腐:2元
香菜+葱:0.5元
灯油火蜡约:1元
人工约:8元,,嘻嘻,,这个只是估计价哦
合约:19.3元









2011/08/03
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ulmy115ulmy115沙发
很难买到靓豆腐
2011/08/04回复
ulmy115:
很难买到靓豆腐
查看原文
同感,现在的豆腐很容易散的,你买回来的豆腐放在冰箱冻几个钟后再来嚷,自我感觉不会那么容易散掉.
2011/08/04回复
我妈妈也经常给我们酿豆腐吃。我是梅州客家。
2011/08/04回复
上个星期刚去博罗一个朋友的家里,他妈酿的酿豆腐唔系甘的。当时食果时,他妈仲强调过那是客家酿豆腐,他是用鱼同猪肉葱做馅料酿入豆腐里面的。不过,楼主的看上去也很不错。赞个
2011/08/04回复
两蚊可以买甘多豆腐嘎?
2011/08/04回复
我是梅州滴
2011/08/04回复
家乡味~~~
2011/08/04回复
落泪的火百合:
我是客家妹,但做的不知道算不算是客家豆腐呢?现在什么都涨了,前天去酒楼吃饭,一个普通的客家嚷豆腐卖价竟然去到38元,昨天我在家也做了,并列出了成本,,,,看了之后,感觉你也被酒店涨了吗?以下份量共有:27小块,,,酒楼几块呢???哦,,不好意思我忘记数了,,下次记得数一数....嘻嘻,,我很无聊吧,,确实,,我自己也觉的自己很无聊,,,瘦肉:5.5元,红萝卜0.8元,冬菇:1.5元豆腐:2元香菜+葱:0.5元灯油火蜡约:1元人工约:8元,,嘻嘻,,这个只是估计价哦合约:19.3元[图片][图片][图片][图片][图片]
查看原文
很正宗嘛,哈哈。。
2011/08/04回复
很好吃的样子
2011/08/04回复
正啊,学习!!!!
2011/08/04回复
kellygjkellygj12楼

看我做的酿豆腐!我是客家媳妇!
2011/08/04回复
做豆腐的目的不一样,不能一起衡量。愿挨就去吃呗
2011/08/10回复

呢个系我自己整噶,阿妈话酿豆腐最好落D白胡椒,用返沙煲煲一阵系最好味!
2011/08/10回复
楚曼楚曼15楼
两元豆腐有这么多块?佩服!
2011/08/10回复
哈哈,我也跟其她姐妹有一样的疑问,楼主的肉有塞进去吗?那豆腐怎么一点裂缝都没有呢?我也客家妹,虽然每个地主的都不一样,但这也真的不太像客家的嚷豆腐。
2011/08/10回复
suelamsuelam17楼
做得不正宗
正宗的东江"酿条裤"是有咸鱼同红葱头,鱼肉加半肥瘦的猪肉,同胡椒粉,无加其它材料,
你做的算是自家版吧.,卖相不错,只直说
2011/08/10回复
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