为什么我的奶油会变黄?
4517610美食&下厨
蛋糕是晚上裱花的,放冰箱冷藏了一晚,第二天拿出来发现奶油有点发黄,不像晚上那么雪白的,怎么回事呢?请高人指教!
以下是成品,实际颜色要比图片黄
2011/08/13
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1970/01/01回复
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因为蛋糕店里的奶油都是雪白的,看着自己做的米黄的很不习惯呢,不过真的很好吃哦
2011/08/17回复
小邦妈眯:
不会吧,我反而觉得这个颜色挺好的,雪白的多是植物奶油吧。我以前用金钻和另外一个牌子就是,植物奶油,打发完后是雪白的。后来为了健康用雀巢和安佳两种动物奶油都是米白色的噢
查看原文你平时奶油用的多吗?1L的多久能用完啊?用不完怎么保存呢?
2011/08/17回复