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朋友的生日蛋糕,祝她生日快乐。

239918美食&下厨


自从换了新烤箱后,我的烘焙兴趣因为魔头的假期而降到最低点了,好久没动手了,昨天闺蜜说今天生日一定一定要我动手做一个蛋糕给她,没法子咯,只好寻找我的亲爱的冰箱,看看能有什么材料吧,结果看见还有一小盒的杨梅果酱给我急冻了,忘记吃了,刚好急冻了,就不会变质的,自家熬的果酱,加上芝士加上奶油一个杨梅味道的芝士慕斯蛋糕就出来了。身边有的朋友喜欢芝士味道浓的,基本上做一个慕斯蛋糕芝士比奶油要多一倍,而我这个人呢就喜欢水果味偏重的,因为老是觉得嘛,水果蛋糕当然要水果排先的啦,所以我做的都会水果酱比芝士高,并非是我不舍得芝士的原因。

方子很简单的:杨梅酱5大勺(因为上次煮杨梅酱的时候糖放多了,所以偏甜了,就放5勺而已)。芝士260G,奶油260G,杨梅酸奶40G,柠檬汁1个。糖2勺。
蛋糕是最简单的戚风蛋糕而已,不过超喜欢酸酸甜甜的杨梅酱。好吃好吃,不过要吃得等上年了。
2011/08/19
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看起来好好吃哦...
2011/08/19回复
实际上是我比较喜欢吃的酸甜味道
2011/08/19回复
好漂亮啊,好想吃
2011/08/19回复
看起来好好吃哦
2011/08/19回复
口水都来了
2011/08/19回复
喜欢,一直都想做慕斯,一直都没做,因为没动力。老公不爱吃,儿子也不爱吃,我也就一般般。不知道是不是之前在外面买的不好吃呢?!
2011/08/19回复
D蓝莓好新鲜.我盒蓝莓摆到皱哂皮了...哈哈.
2011/08/19回复
正喔!!
芒果季节快过去了,我都想转水果了,想试下黑莓或者覆盆子慕斯
2011/08/19回复
★可乐鮽☆:
正喔!!芒果季节快过去了,我都想转水果了,想试下黑莓或者覆盆子慕斯
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买急冻的黑莓同覆盆子?!贵吗?急冻的有没新鲜好吃?边度买?一起买咯。
2011/08/19回复
宝宝贝贝:
D蓝莓好新鲜.我盒蓝莓摆到皱哂皮了...哈哈.
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为了个坏女人特地去个个新开广州最贵的太古汇个个超市买噶。跟着买左一大堆也,真系妹仔大过主人婆咯
2011/08/19回复
美人如花隔云端:
喜欢,一直都想做慕斯,一直都没做,因为没动力。老公不爱吃,儿子也不爱吃,我也就一般般。不知道是不是之前在外面买的不好吃呢?!
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自己做比外面的好吃,掌握好他们的口味喜好就可以了,问题是我家的那几个男人都不喜欢吃西点的,所以我只能是借人家给的机会做烘焙的
2011/08/19回复
小魔怪的妈妈:
为了个坏女人特地去个个新开广州最贵的太古汇个个超市买噶。跟着买左一大堆也,真系妹仔大过主人婆咯
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你有钱人家怕咩去最贵既超市啊。。太古汇大大欢迎你去作贡献啊。。

树莓同覆盆子果酱系香港二德惠有卖。。我见到个样。觉得几肉酸下。。SO无买。
2011/08/20回复
你去香港时。可以稳果D超浓缩100%果酱或果汁。味道浓郁,原汁原味的。
用来做慕斯都一级棒咧。。不过保质期又系好短
2011/08/20回复
宝宝贝贝:
D蓝莓好新鲜.我盒蓝莓摆到皱哂皮了...哈哈.
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我次次买蓝莓都系用一半丢一半的,因为其实我地真系唔系甘喜欢吃蓝莓,次次整完蛋糕剩下的老是跟自己说熬果酱吧熬果酱吧,结果熬到发霉了都没动手,好浪费,但是真的不太喜欢吃新鲜的蓝莓,不知道是不是国产的不好吃呢?但是进口的我都买过了,还是觉得不好吃,熬了酱还OK了,新鲜吃,好难吃。
2011/08/20回复
小魔怪的妈妈:
系香港超市见过新鲜的覆盆子同树莓买,不过价钱劲贵,大概一小盒已经成百文,唔舍得,虽然装饰好靓但系听讲并不好吃,所以没动手,系太古汇我只为了个女人买了合10几文的蓝莓,但系当时带住魔头去,结果魔头呢样各样,足足买左成百文也走,见到太古汇有很多新鲜香草呀,连盘的,好心动,不过我是出名的杀手,连最粗生的留兰香薄荷都可以种死个种人,谂左好耐放弃了,情愿吃的时候再过来买新鲜的7。我唔系有钱人,穷人一个,去太古汇系因为个度对面就系我坐村吧的地方,甘未去见识下有钱人的生活咯。果酱我基本上系平时水果上市的时候会做定点,一半新鲜吃,一半急冻了,等用的时候拿出来解冻,如果系自己整噶果酱,唔急冻,只能够放3个来月,阴功咯。买个D果汁好贵呀,不过今次系香港多谢你话比我知道橘子啵,帮朋友买左2个慕斯圈,超抵买,比代购平几十蚊。买左法芙娜都唔贵。100%先22文港币。抵呀。感谢。不过你几时请我吃下你D靓也蛋糕,次次睇见都流口水。请我吃啦,美女。
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唔系挂,你法芙娜100%才22蚊?我买果只68%的,200克,34港纸哦.
2011/08/20回复
小魔怪的妈妈:
我次次买蓝莓都系用一半丢一半的,因为其实我地真系唔系甘喜欢吃蓝莓,次次整完蛋糕剩下的老是跟自己说熬果酱吧熬果酱吧,结果熬到发霉了都没动手,好浪费,但是真的不太喜欢吃新鲜的蓝莓,不知道是不是国产的不好吃呢?但是进口的我都买过了,还是觉得不好吃,熬了酱还OK了,新鲜吃,好难吃。
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跟我一样.次次都放到丢....
我都唔中意新鲜蓝莓.但次次手衰,见到低于20蚊,就实会摞一盒回家的.
2011/08/20回复
宝宝贝贝:
唔系挂,你法芙娜100%才22蚊?我买果只68%的,200克,34港纸哦.
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100G22文。你34文未抵到烂咯,下次买帮手买200G呢,好吗?同你一样,见亲特价蓝莓都会买盒系冰箱,但系次次都唔吃,想死。
2011/08/21回复
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