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避免挑到勾兑醋,食用醋的标签你看得懂吗?

16514103美食&下厨

山西陈醋被曝市场95%为醋精勾兑 多添加防腐剂
http://news.sina.com.cn/c/2011-08-07/041222947824.shtml

食用醋,开门七件事之一,醋也出问题了。。避免挑到勾兑醋,昨天专程跑到*润*佳超市(麓景路)认真
比较食用醋的标签,发现学问不少,这些食用醋的标签你看的懂吗?知道的MM们请踊跃参加,先卖个关子先,谜底最后揭开。

2011/08/23
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1231612316沙发
呃,看不懂,到底是GB18187还是 GB19777?
2011/08/24回复
路过。。。。。。
2011/08/24回复
真糟糕,我前几天才买了一瓶致美斋的米醋.
2011/08/24回复
好贴~以后就多点发~支持~~
2011/08/24回复
hf7315hf73156楼
粤年祥:
山西陈醋被曝市场95%为醋精勾兑 多添加防腐剂http://news.sina.com.cn/c/2011-08-07/041222947824.shtml食用醋,开门七件事之一,醋也出问题了。。避免挑到勾兑醋,昨天专程跑到*润*佳超市(麓景路)认真比较食用醋的标签,发现学问不少,这些食用醋的标签你看的懂吗?知道的MM们请踊跃参加,先卖个关子先,谜底最后揭开。[图片]
查看原文
只要标签上的酸度大于等于6度,就是没有加添加剂的醋,是好醋,只要小于6度就都加了防腐剂
2011/08/24回复
12316:
呃,看不懂,到底是GB18187还是 GB19777?
查看原文


GB18187和GB19777都是酿造食醋,如果生产商是如实标注的,就不会出现勾兑醋的问题。


确切说勾兑食用级醋酸都没有问题,问题出在JS为了节省成本,非法勾兑了工业级醋酸。好比,甲醇与乙醇。

现在曝光的问题集中在是否添加了工业级醋酸。
2011/08/24回复
是啊,是可以看标签的
2011/08/24回复
cokyeecokyee9楼
学习了,回家要看看我的陈醋
2011/08/24回复
看不懂TOO
2011/08/24回复
好贴哦,谢谢楼主的分享,学习了。。。
2011/08/24回复
真是有心的妈妈,学到了,以后会睁大眼睛看清楚了,不过外面有些几十块一斤的确跟几块钱一瓶的有差别。
2011/08/24回复
什么情况,我来看看
2011/08/24回复
回复 hf7315 的帖子

不够准确,确切说是酿造食醋的浓度越大,使用添加剂的几率越小。

勾兑醋除外,新闻报道**斋就是9度的配制食醋
2011/08/24回复
SY1313SY131315楼
标签也不可以全信啊。。。。很多货不对版得。。
2011/08/24回复
很难买到好的,看我前几天买的俞龙,生产地也是写山西,可那标签是GB18187-2000固态发酵,还有添加剂,是不是不能吃。超市很多都是有添加剂的。
2011/08/24回复
学习了
2011/08/24回复
GB18187和GB19777都是酿造食醋,如果生产商是如实标注的,就不会出现勾兑醋的问题。
_________诚信和社会责任感都极其缺乏的现在,不知道还能不能相信生产商
2011/08/24回复
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