SS糖果温馨提示：如怕只放糯米粉，饼身太软的话，可加入点面粉，另也可不加糖，只利用番薯自身甜味，不过稍为会有点淡，呢个就睇各人喜好了 。个人觉得用平底锅煎效果更加好 。
【材料】：紫心番薯500g，糯米粉150g、面粉50g、白糖125g、牛油15g。（可不用）
【做法】：
1、番薯去皮切薄片，用锅隔水蒸熟（约15分钟）；也可用微波炉叮熟。
2、将熟番薯倒出放入盆里，加入白糖和牛油，趁热把熟番薯搓成蓉
3、再加入面粉和糯米粉，继续搓匀，直至番薯面团变纯滑即可；
4、把番薯面团搓成长圆条，分件，压成扁圆形，然后蒸10分钟左右就OK了，但我个人更中意用平底锅慢火煎，两面金黄的，颜色好看、味道也好，不过就要饮返凉茶先得，哈哈。
番薯是粗粮，对身体很有益。香香糯糯的番薯饼，你要来一块吗?
我的下午茶
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SS糖果楼
多谢夸奖。
星星的乖宝贝
