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花胶炖鸡脚,超多骨胶原!

37505139美食&下厨

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yymainidea:
屋企既花胶放冰箱将近一年了,一直唔知点整,所以就摆埋一边。唔知花胶有无保质期架呢,放成年长仲可唔可以食架
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花胶放得时间越长越好啊
2011/10/08回复
锶妍妈锶妍妈102楼
mq_zhou:
我是在TB买的,当时已经系最后一批尾货了,所以店主就平D,就比我全部买晒啦(好似系7两左右)之后距翻新货就去到450蚊斤啦,呢2年D花胶升到鬼咁
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依家么都贵,再加上海资源,发展的速度根本赶不上人类的扑捞,所以价格一路涨。我建了个旺旺群供妈妈们交流鱼胶知识,有兴趣加的话可以短我。
2011/10/08回复
den22den22103楼
mq_zhou:
我飞水就系,等距水滚噶时候,把花胶/鸡脚放落去,5分钟左右啦,所有材料加埋我就放左2碗半水
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呵,谢谢楼主介绍~~
如果多加半碗水(一共三碗水),是不是要炖多半小时??(我个炖盅比楼主的大~)
2011/10/08回复
鸡脚,我的最爱呀。平时都是红烧吃的
2011/10/09回复
allen34allen34105楼
好吃啊哈哈
2011/10/09回复
正~!!今晚返去浸花胶!!
2011/10/09回复
den22den22107楼
mq_zhou:
如果真系多半碗水,你要加D料先吗?
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料没有加多,只加多半碗水。
2011/10/11回复
锶妍妈锶妍妈108楼
den22:
就是啊!今天出门睇咗几间,最平都要6百一斤啊!!
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现在这款鸭泡筒价格涨了一倍不至,而且还很缺货,最便都要六百多,还是个头比较小的,大的还不至这个价。
2011/10/12回复
锶妍妈:
现在这款鸭泡筒价格涨了一倍不至,而且还很缺货,最便都要六百多,还是个头比较小的,大的还不至这个价。
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我这边市场就560一斤
2011/10/13回复
锶妍妈锶妍妈110楼
mq_zhou:
我这边市场就560一斤
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多大的个头啊,能否上点图片来看看。
2011/10/13回复
锶妍妈:
多大的个头啊,能否上点图片来看看。
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无图片啊,不过一斤可能有30-35只一斤
2011/10/14回复
锶妍妈锶妍妈112楼
mq_zhou:
无图片啊,不过一斤可能有30-35只一斤
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那这个价可以了,算是比较便宜的。
2011/10/14回复
jenneyferjenneyfer113楼
好正呀,我之前用排骨煲花胶,不够香,下次试一下凤爪煲花胶
2011/10/14回复
识食的LZ,好味滴说!真系好识待自己好啊。想一想这个周末我也要弄一个给自己试试了!
2011/10/24回复
成哥仔成哥仔115楼
留印......
昨天09:40回复
再支持一下自己
2012/10/18回复
楼主这只花胶叫什么名?
2012/10/19回复
花胶最好就是和枸杞一起隔水炖。洗净后先泡上一天,慢炖2小时就够了,最后下几粒冰糖。清润不油腻,更不会 ...
加枸杞炖好喝吗?我妈一般都是放桂圆、红枣炖。
2012/10/19回复
元元嘟妈:
我想请问一下,这个汤小孩子能喝吗?
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一家老少都能喝的。
2012/10/19回复
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