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(做法已上)葱姜白切鸡+剁椒蒸芋仔+葱油花卷

2081286美食&下厨

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然也:
鸿海行 专营海参 燕窝 虫草 鱼胶 石斛。 淘宝店:hhh365.taobao.com  批发市场实体店新张优惠酬宾
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流口水
2011/09/28回复
花卷咋做的
2011/09/28回复
Ada.wycAda.wyc63楼
美妈你是不是专职学厨的哦
2011/09/28回复
Ada.wycAda.wyc64楼
美人如花隔云端:
突然很想念沙姜的味道,心动不如行动,跑到菜市场买了沙姜,买了鸡,买了葱,于是就有了下面这道菜![图片]材料:小母鸡一只,沙姜一大块,蒜三瓣,葱数根。配料:盐,白糖,蚝油做法:和白切鸡的做法一样!取一大锅,放入可以浸住整只鸡的水,加几片生姜,放入鸡,中火煮片刻,感觉鸡皮发紧随即捞出浸冰水至冷却,复放入锅中小火浸30分钟,用筷子插入鸡腿无血水渗出即熟。捞出复浸冰水至完全冷却晾干,全身刷一层熟花生油,斩件摆盘,另取一锅烧热油,爆香沙姜蓉蒜蓉葱蓉,加入两勺鸡汤数滴蚝油,烧开,将此汁浇在鸡身即可!
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沙姜是什么呀
2011/09/28回复
美人如花隔云端:
突然很想念沙姜的味道,心动不如行动,跑到菜市场买了沙姜,买了鸡,买了葱,于是就有了下面这道菜![图片]材料:小母鸡一只,沙姜一大块,蒜三瓣,葱数根。配料:盐,白糖,蚝油做法:和白切鸡的做法一样!取一大锅,放入可以浸住整只鸡的水,加几片生姜,放入鸡,中火煮片刻,感觉鸡皮发紧随即捞出浸冰水至冷却,复放入锅中小火浸30分钟,用筷子插入鸡腿无血水渗出即熟。捞出复浸冰水至完全冷却晾干,全身刷一层熟花生油,斩件摆盘,另取一锅烧热油,爆香沙姜蓉蒜蓉葱蓉,加入两勺鸡汤数滴蚝油,烧开,将此汁浇在鸡身即可!
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鸡这个要不要用盐腌几个小时呢?
2011/09/29回复
琪琪叻妈妈:
鸡这个要不要用盐腌几个小时呢?
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不用吧。我没腌。
2011/09/29回复
美人如花隔云端:
不用吧。我没腌。
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不好意思,我问题比较多,因为我不会做菜,再想请问下,白糖和盐什么时候放比较好吃啊,呵呵看到这个图片俺老公一定要让我学着做这道菜,因为他是广东人。
2011/09/29回复
肚子饿了
2011/09/29回复
肚子饿了
2011/09/29回复
琪琪叻妈妈:
不好意思,我问题比较多,因为我不会做菜,再想请问下,白糖和盐什么时候放比较好吃啊,呵呵看到这个图片俺老公一定要让我学着做这道菜,因为他是广东人。
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第二次浸鸡的时候放!
2011/09/29回复
yan.inyan.in71楼
8错8错~~稳日整下先~~0
2011/09/30回复
广州美妈很久了 不是一般的强大
2011/10/03回复
不是想吃, 是要吃!
..................................
2011/10/09回复
肚子饿S了
2011/10/09回复
cdy家cdy家75楼
美味,手艺不错
2011/10/11回复
lz,葱油花卷没看到做法啊
2011/10/13回复
这个白切鸡看起来好美味的样子,就是要准备冰水有点麻烦
2011/10/13回复
然也然也78楼
鸿海行 专营海参 燕窝 虫草 鱼胶 石斛。 淘宝店:hhh365.taobao.com  批发市场实体店新张优惠酬宾
2011/10/28回复
喜欢葱油花卷
2011/11/02回复
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