yoyo0101先上做法：
1，新鲜肉排洗干净沥干水备用，我大概用2条排骨1次
2，剁烂D蒜头和豆豉，剁成蒜蓉和豆豉粒就好
3，将1.5汤匙豉油、半汤匙白糖、少许豆粉腌一下排骨，大概腌1-1.5小时即可
蒸豉汁排骨秘诀：
1，准备蒸的时候才将蒜蓉和豆豉粒放进排骨，太早放蒜蓉会腌得排骨肉变霉，肉地没甘好
2，最好用电饭煲整，一来省煤气、二来蒸出来的排骨会比用煤气炉蒸的嫩滑
豉汁蒸排骨
788832美食&下厨
先上做法：
1，新鲜肉排洗干净沥干水备用，我大概用2条排骨1次
2，剁烂D蒜头和豆豉，剁成蒜蓉和豆豉粒就好
3，将1.5汤匙豉油、半汤匙白糖、少许豆粉腌一下排骨，大概腌1-1.5小时即可
蒸豉汁排骨秘诀：
1，准备蒸的时候才将蒜蓉和豆豉粒放进排骨，太早放蒜蓉会腌得排骨肉变霉，肉地没甘好
2，最好用电饭煲整，一来省煤气、二来蒸出来的排骨会比用煤气炉蒸的嫩滑
2011/09/27
全部回帖
karry1020
洋槐板凳yoyo0101:
我家2位猪油膏最喜欢吃豉汁蒸排骨，周末如果我林吾到住咩餸，蒸个豉汁排骨就能将猪油膏们打发掉。。。先上做法：1，新鲜肉排洗干净沥干水备用，我大概用2条排骨1次2，剁烂D蒜头和豆豉，剁成蒜蓉和豆豉粒就好3，将1.5汤匙豉油、半汤匙白糖、少许豆粉腌一下排骨，大概腌1-1.5小时即可蒸豉汁排骨秘诀：1，准备蒸的时候才将蒜蓉和豆豉粒放进排骨，太早放蒜蓉会腌得排骨肉变霉，肉地没甘好2，最好用电饭煲整，一来省煤气、二来蒸出来的排骨会比用煤气炉蒸的嫩滑[图片]
查看原文看来要换个大的电饭煲 我家的太小 放不下盘子
2011/09/28回复
yoyo0101楼
宛宛妈妈
大S冰雪
宝宝嘉欣
ka02012楼karry1020:
水烧开了,就是白开水.放着凉了的,就是凉白开
6
查看原文6蒸排骨会出水噶，腌排骨噶时候可以放D水一起捞匀，但蒸噶时候就唔使加了，否则蒸出来噶排骨就唔够野味噶了。
2011/09/28回复
飘落在风中的冰
好果子
飞天少女猪士叮
凯凯17楼yoyo0101:
我家2位猪油膏最喜欢吃豉汁蒸排骨，周末如果我林吾到住咩餸，蒸个豉汁排骨就能将猪油膏们打发掉。。。先上做法：1，新鲜肉排洗干净沥干水备用，我大概用2条排骨1次2，剁烂D蒜头和豆豉，剁成蒜蓉和豆豉粒就好3，将1.5汤匙豉油、半汤匙白糖、少许豆粉腌一下排骨，大概腌1-1.5小时即可蒸豉汁排骨秘诀：1，准备蒸的时候才将蒜蓉和豆豉粒放进排骨，太早放蒜蓉会腌得排骨肉变霉，肉地没甘好2，最好用电饭煲整，一来省煤气、二来蒸出来的排骨会比用煤气炉蒸的嫩滑[图片]
查看原文要蒸几来呀？
2011/09/28回复
liyanqing
喜欢！如果排骨能降到15块就更好了。呵呵
