yoyo0101先上做法：
1，新鲜肉排洗干净沥干水备用，我大概用2条排骨1次
2，剁烂D蒜头和豆豉，剁成蒜蓉和豆豉粒就好
3，将1.5汤匙豉油、半汤匙白糖、少许豆粉腌一下排骨，大概腌1-1.5小时即可
蒸豉汁排骨秘诀：
1，准备蒸的时候才将蒜蓉和豆豉粒放进排骨，太早放蒜蓉会腌得排骨肉变霉，肉地没甘好
2，最好用电饭煲整，一来省煤气、二来蒸出来的排骨会比用煤气炉蒸的嫩滑
豉汁蒸排骨
789032美食&下厨
先上做法：
1，新鲜肉排洗干净沥干水备用，我大概用2条排骨1次
2，剁烂D蒜头和豆豉，剁成蒜蓉和豆豉粒就好
3，将1.5汤匙豉油、半汤匙白糖、少许豆粉腌一下排骨，大概腌1-1.5小时即可
蒸豉汁排骨秘诀：
1，准备蒸的时候才将蒜蓉和豆豉粒放进排骨，太早放蒜蓉会腌得排骨肉变霉，肉地没甘好
2，最好用电饭煲整，一来省煤气、二来蒸出来的排骨会比用煤气炉蒸的嫩滑
2011/09/27
全部回帖
凯凯沙发yoyo0101:
我家2位猪油膏最喜欢吃豉汁蒸排骨，周末如果我林吾到住咩餸，蒸个豉汁排骨就能将猪油膏们打发掉。。。先上做法：1，新鲜肉排洗干净沥干水备用，我大概用2条排骨1次2，剁烂D蒜头和豆豉，剁成蒜蓉和豆豉粒就好3，将1.5汤匙豉油、半汤匙白糖、少许豆粉腌一下排骨，大概腌1-1.5小时即可蒸豉汁排骨秘诀：1，准备蒸的时候才将蒜蓉和豆豉粒放进排骨，太早放蒜蓉会腌得排骨肉变霉，肉地没甘好2，最好用电饭煲整，一来省煤气、二来蒸出来的排骨会比用煤气炉蒸的嫩滑[图片]
查看原文要蒸几来呀？
2011/09/28回复
yoyo0101楼
liyanqing
喜欢！如果排骨能降到15块就更好了。呵呵
陽茪丅桔孒樹
gchu2
青春柠檬绿茶
garchowen
roromama
朵朵妈妈CC
Ada.wyc
mocbaby14楼我是放姜、豆鼓、少许白酒、盐、生粉再加少许水跟排骨拌匀，隔水蒸即可，我加了点水在排骨里是因为喜欢喝那个汤或用那个汤拌饭，味道扛扛地，完全清蒸，不破坏排骨的营养成分，又美味，而且排骨也嫩。
2011/09/29回复
karry1020
tifa123
