yoyo0101先上做法：
1，新鲜肉排洗干净沥干水备用，我大概用2条排骨1次
2，剁烂D蒜头和豆豉，剁成蒜蓉和豆豉粒就好
3，将1.5汤匙豉油、半汤匙白糖、少许豆粉腌一下排骨，大概腌1-1.5小时即可
蒸豉汁排骨秘诀：
1，准备蒸的时候才将蒜蓉和豆豉粒放进排骨，太早放蒜蓉会腌得排骨肉变霉，肉地没甘好
2，最好用电饭煲整，一来省煤气、二来蒸出来的排骨会比用煤气炉蒸的嫩滑
豉汁蒸排骨
789532美食&下厨
先上做法：
1，新鲜肉排洗干净沥干水备用，我大概用2条排骨1次
2，剁烂D蒜头和豆豉，剁成蒜蓉和豆豉粒就好
3，将1.5汤匙豉油、半汤匙白糖、少许豆粉腌一下排骨，大概腌1-1.5小时即可
蒸豉汁排骨秘诀：
1，准备蒸的时候才将蒜蓉和豆豉粒放进排骨，太早放蒜蓉会腌得排骨肉变霉，肉地没甘好
2，最好用电饭煲整，一来省煤气、二来蒸出来的排骨会比用煤气炉蒸的嫩滑
2011/09/27
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