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请问大家的炒锅是用生铁的还是不锈钢的?

2305293美食&下厨

请问大家的炒锅是用生铁的还是不锈钢的?
不知哪种好一些,请各位妈友给些建议。

看了大家的回复,看来大多数是用生铁的,但有个问题就是我是在电磁炉上用生铁的,时间长了,有的加热点不均匀,我也用猪肉皮擦过锅了,但还是很容易生锈,是不是电磁炉是不太适合用生铁锅呢?头痛中
2011/10/15
精选回帖
生铁的好。买回来好像要用肥猪油浸一下锅,还有韭菜什么的,我不太记得了,如果需要我明天问下我妈妈,她很清楚。
2011/10/15回复
shamashama17楼
我是坚持用铁的,原因有:1、长期喝茶,容易缺缺,最好的补铁方法就是用铁锅炒菜;2、不想因为好煮菜就用带涂层的,免得将化学品不小心吃到肚子里了,其实事实已证明,原始不加工的东西才是最好的。所以我选铁锅。
2011/10/17回复
同意
2011/10/17回复
gaz20gaz2028楼
用过各种锅,还是生铁最好用,爆炒好有“嚄”气,生锈的问题,洗后一定要擦干,或者在火上烘干,用无烟锅什么的炒菜,真是太让人郁闷了,为了找到一只巨大的生铁锅,我还跑了好多个地方才找到,可以一大堆青菜进行爆炒。
2011/10/17回复
55楼
1970/01/01回复
全部回帖
ruima0707ruima0707沙发
个人觉得生铁的好哦
2011/10/15回复
硒铁炒锅好!
2011/10/15回复
生铁比较好用。
2011/10/15回复
生铁的好。买回来好像要用肥猪油浸一下锅,还有韭菜什么的,我不太记得了,如果需要我明天问下我妈妈,她很清楚。
2011/10/15回复
觉得生铁的好
2011/10/16回复
我家两种都用,实际下来看没有区别......反倒是炉子的火力,越猛越好...
2011/10/16回复
鼃鼃鼃鼃8楼
生铁好,对健康有好处。
买一斤肥猪肉,切成丁,放一点油榨出猪油。
我就是这样弄的,一点都不生锈。
2011/10/16回复
說是生鐵好哦
2011/10/17回复
yuid33yuid3310楼
2011/10/17回复
我家用生铁的
2011/10/17回复
好像一直以来都是推荐生铁的
2011/10/17回复
家里两种锅都有,但都是以生铁锅为主了。方便。
2011/10/17回复
很多人都用油养铁锅,可是大家有没有想过,长期附着在铁锅表面的那层油,其实和地沟油有什么本质区别吗?
2011/10/17回复
枫林1枫林115楼
生铁的好
2011/10/17回复
lqxlqx16楼
生铁,用完后用干布抹干,挂起来不会生锈的
2011/10/17回复
shamashama17楼
我是坚持用铁的,原因有:
1、长期喝茶,容易缺缺,最好的补铁方法就是用铁锅炒菜;
2、不想因为好煮菜就用带涂层的,免得将化学品不小心吃到肚子里了,其实事实已证明,原始不加工的东西才是最好的。
所以我选铁锅。
2011/10/17回复
shama:
我是坚持用铁的,原因有:1、长期喝茶,容易缺缺,最好的补铁方法就是用铁锅炒菜;2、不想因为好煮菜就用带涂层的,免得将化学品不小心吃到肚子里了,其实事实已证明,原始不加工的东西才是最好的。所以我选铁锅。
查看原文
同意
2011/10/17回复
生铁最好,
2011/10/17回复
我会选生铁啦,好用有益
2011/10/17回复
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