生铁好,有利于人体吸收铁
请问大家的炒锅是用生铁的还是不锈钢的?
2302793美食&下厨
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gaz2028楼
用过各种锅,还是生铁最好用,爆炒好有“嚄”气,生锈的问题,洗后一定要擦干,或者在火上烘干,用无烟锅什么的炒菜,真是太让人郁闷了,为了找到一只巨大的生铁锅,我还跑了好多个地方才找到,可以一大堆青菜进行爆炒。
2011/10/17回复
ShoppingWang32楼
鼃鼃:
生铁好,对健康有好处。买一斤肥猪肉,切成丁,放一点油榨出猪油。我就是这样弄的,一点都不生锈。
查看原文学习了,难怪我的会生锈。
2011/10/17回复
CHANGYOUDEYU38楼
还是用生铁的锅好用。越是简单加工的月健康。
2011/10/17回复
ShoppingWang39楼
鼃鼃:
我当时是一两天内反复加热,把油扫遍全锅。现在有水都不会生锈生锈锅整天一股腥臭
查看原文是的,下次买新铁锅一定要学学。
2011/10/17回复