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请问大家的炒锅是用生铁的还是不锈钢的?

2303993美食&下厨

请问大家的炒锅是用生铁的还是不锈钢的?
不知哪种好一些,请各位妈友给些建议。

看了大家的回复,看来大多数是用生铁的,但有个问题就是我是在电磁炉上用生铁的,时间长了,有的加热点不均匀,我也用猪肉皮擦过锅了,但还是很容易生锈,是不是电磁炉是不太适合用生铁锅呢?头痛中
2011/10/15
精选回帖
生铁的好。买回来好像要用肥猪油浸一下锅,还有韭菜什么的,我不太记得了,如果需要我明天问下我妈妈,她很清楚。
2011/10/15回复
shamashama17楼
我是坚持用铁的,原因有:1、长期喝茶,容易缺缺,最好的补铁方法就是用铁锅炒菜;2、不想因为好煮菜就用带涂层的,免得将化学品不小心吃到肚子里了,其实事实已证明,原始不加工的东西才是最好的。所以我选铁锅。
2011/10/17回复
同意
2011/10/17回复
gaz20gaz2028楼
用过各种锅,还是生铁最好用,爆炒好有“嚄”气,生锈的问题,洗后一定要擦干,或者在火上烘干,用无烟锅什么的炒菜,真是太让人郁闷了,为了找到一只巨大的生铁锅,我还跑了好多个地方才找到,可以一大堆青菜进行爆炒。
2011/10/17回复
55楼
1970/01/01回复
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shamashama沙发
我是坚持用铁的,原因有:
1、长期喝茶,容易缺缺,最好的补铁方法就是用铁锅炒菜;
2、不想因为好煮菜就用带涂层的,免得将化学品不小心吃到肚子里了,其实事实已证明,原始不加工的东西才是最好的。
所以我选铁锅。
2011/10/17回复
shama:
我是坚持用铁的,原因有:1、长期喝茶,容易缺缺,最好的补铁方法就是用铁锅炒菜;2、不想因为好煮菜就用带涂层的,免得将化学品不小心吃到肚子里了,其实事实已证明,原始不加工的东西才是最好的。所以我选铁锅。
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同意
2011/10/17回复
生铁最好,
2011/10/17回复
我会选生铁啦,好用有益
2011/10/17回复
生铁好,有利于人体吸收铁
2011/10/17回复
都是用生铁 但用久了会生锈
2011/10/17回复
个人觉得生铁的好哦
2011/10/17回复
shamashama9楼
360130795:
都是用生铁 但用久了会生锈
查看原文
每次洗完后,一定要用干布抹干,这样是不会生锈的。
2011/10/17回复
我开了个新生铁炒锅,但每次洗完锅有水就很容易生锈
2011/10/17回复
我家一直是用生铁的
2011/10/17回复
是用生铁的
2011/10/17回复
gaz20gaz2013楼
用过各种锅,还是生铁最好用,爆炒好有“嚄”气,生锈的问题,洗后一定要擦干,或者在火上烘干,用无烟锅什么的炒菜,真是太让人郁闷了,为了找到一只巨大的生铁锅,我还跑了好多个地方才找到,可以一大堆青菜进行爆炒。
2011/10/17回复
一直都是生铁锅,价格还便宜。
2011/10/17回复
我家是用铁锅的!
2011/10/17回复
lizhuanlizhuan16楼
我都系用生铁锅
2011/10/17回复
鼃鼃:
生铁好,对健康有好处。买一斤肥猪肉,切成丁,放一点油榨出猪油。我就是这样弄的,一点都不生锈。
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学习了,难怪我的会生锈。
2011/10/17回复
家里都用紧生铁锅,但一定要记得炒完用布刷干净,如果有水好容易生绣。
2011/10/17回复
鼃鼃鼃鼃19楼
ShoppingWang:
学习了,难怪我的会生锈。
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我当时是一两天内反复加热,把油扫遍全锅。现在有水都不会生锈

生锈锅整天一股腥臭
2011/10/17回复
麦太麦太20楼
我现在改用菲斯乐的不锈钢锅,我觉得比铁锅好,无油烟,不用猛火,油不用高温!
最重要的是清洁好!
我很怕铁锅边沿的油垢,从来没有清洁干净!
2011/10/17回复
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